NAGYON KÖZÉRDEKŰ! A fagyok beálltától tavaszig péntekenként nem adunk fel csomagot, nehogy a GLS raktárában megfagyjon. A beérkező rendeléseket természetesen fogadjuk és feldolgozzuk, de csak hétfőn adjuk fel. Megértéseteket köszönjük!

Ez alól kivétel december 13-a péntek, mivel másnap munkanap lesz, ezért a GLS szombaton is kézbesít.

NYITVATARTÁS: December 7-én és 14-én szombaton 10-18 óra között, december 15-én ezüstvasárnap, 22-én aranyvasárnap és 23-án hétfőn 10-18 óra között.

CSOMAGFELADÁS: Csomagot utoljára december 20-án adunk fel, ami 23-án érkezik. Ezúttal – a karácsonyi későkre gondolva – nem vesszük figyelembe az időjárást, tehát ha fagyni fog, akkor fagyni fog 🙂  Lényeg, hogy időben ott legyen! Hajrá, Guszti

La Maja Mioliva Arbequina 2 l.

Kategóriák: ,

 

Teljesen enyhe alapkarakter vajas-diós jegyekkel, elhanyagolható kesernyével és csípősséggel. 95% arbequina, 5% empeltre, arróniz és picual; max. 0,4% savtartalom, 2 l PET.

6.200 Ft

3.100.-/l
Mennyiség

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Aceites la Maja, Mendavia, Navarra, Spanyolország. Ez valahol Logroño mellet van, szóval gyakorlatilag már területileg is majdnem Baszkföld. Nem mellesleg az Ebro túlpartján - tehát egy kőhajításnyira, mert nem a Dunáról beszélünk – már La Rioja kezdődik, amit most nem fogunk bemutatni a borértő közönségnek (sem). Majáék már több mint 20 éve viszik a családi vállalkozást, és elég modern módon nyúlnak a témához, 60 hektáron 80 000 fával gazdálkodnak, ami ugye világosan sejteti, hogy intenzív ültetvényekről van szó, teljesen gépesített szürettel (nem kell ijedezni, Artajóék is hasonlóan olívászkodnak). Ez egyfelől nem igazán romantikus, mert ugye nem kézzel, létrán cseverészve és viccelődve szemezgetik a fákat, mint ahogy azt sokan elképzelik, hanem egyszerűen és nagyon gyorsan, vagyis hatékonyan készítenek jót – jó áron. Az ültetvények telepítésétől a szüreten át a sajtolásig maguk végzik a folyamatokat, és max.  12 órán belül olaj lesz a bogyókból. Az Ebro-medencében fekvő ültetvények, a fajták és a hozzáértés együttesen járultak hozzá a régió számos DOP minősítéséhez. Ezen kívül még tagjai a SIQEV-csoportnak is (ld. pl. Oleoestepa, Suerte Alta, Casas de Hualdo, O-Med).  2019-ben egyébként 95 pontot kaptak a Flos Oleitől, az nagyon magas, de nem ezért vannak a kínálatban, hiszen már 4 éve kerülgetjük egymás. Hát íme, La Maja, hajrá.

FAJTA:  95% arbequina, 5% empeltre, arróniz és picual. A szüret idején az arbequina bogyók 40%-a lilába hajlik, vagyis lágyabb, édesebb olajat ad, míg a kis százalékban hozzáadott három másik fajta testet és stabilitást ad ennek a házasításnak. 

SAVTARTALOM: max. 0,4º

ILLAT: miután a termelő és a fajta is ugyanaz, érdemes az Alfar La Maja leírását alapul venni, mint egy zsebkönyvet. Csakis a későbbi szüreti időpont, illetve az a minimális, 5%-os egyéb olajbogyó-összetétel ad még egy kis izgit, édességet és puhább jegyeket neki, de kiindulni mindenképpen innen kell – tkp. ízben is!

ÍZ: ismét induljunk ki az Alfar La Maja Arbequina leírásából, és lehunyt szemmel még elképzelünk valami igazán indiánnyaras-naplementés, szélcsendes teraszt, napmeleg szénával, lehet mellette tenger is, stb. és akkor meg is volnánk a Mioliva karakterével. Mert nagyon édes, nagyon lágy, nagyon lányos, keményvonalas igaziolivások ne méregessék, nem olyan. Vagyis de, csak nem úgy, hanem amúgy : J Minősége kifogástalan, de kb. úgy hat pl. egy O-Med picual mellett, mint egy nagyszemű ovis a borostás gengszterbácsi oldalán. Nagyon elégedettek vagyunk ezzel a választással, az árral is, nagyon sokak nagy kedvence lesz. (Idén váltja a Valle de Ricote Arbequináját.)

KISZERELÉS: 2 l PET

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Aceites la Maja, Mendavia, Navarra, Spanyolország. Ez valahol Logroño mellet van, szóval gyakorlatilag már területileg is majdnem Baszkföld. Nem mellesleg az Ebro túlpartján - tehát egy kőhajításnyira, mert nem a Dunáról beszélünk – már La Rioja kezdődik, amit most nem fogunk bemutatni a borértő közönségnek (sem). Majáék már több mint 20 éve viszik a családi vállalkozást, és elég modern módon nyúlnak a témához, 60 hektáron 80 000 fával gazdálkodnak, ami ugye világosan sejteti, hogy intenzív ültetvényekről van szó, teljesen gépesített szürettel (nem kell ijedezni, Artajóék is hasonlóan olívászkodnak). Ez egyfelől nem igazán romantikus, mert ugye nem kézzel, létrán cseverészve és viccelődve szemezgetik a fákat, mint ahogy azt sokan elképzelik, hanem egyszerűen és nagyon gyorsan, vagyis hatékonyan készítenek jót – jó áron. Az ültetvények telepítésétől a szüreten át a sajtolásig maguk végzik a folyamatokat, és max.  12 órán belül olaj lesz a bogyókból. Az Ebro-medencében fekvő ültetvények, a fajták és a hozzáértés együttesen járultak hozzá a régió számos DOP minősítéséhez. Ezen kívül még tagjai a SIQEV-csoportnak is (ld. pl. Oleoestepa, Suerte Alta, Casas de Hualdo, O-Med).  2019-ben egyébként 95 pontot kaptak a Flos Oleitől, az nagyon magas, de nem ezért vannak a kínálatban, hiszen már 4 éve kerülgetjük egymás. Hát íme, La Maja, hajrá.

FAJTA:  95% arbequina, 5% empeltre, arróniz és picual. A szüret idején az arbequina bogyók 40%-a lilába hajlik, vagyis lágyabb, édesebb olajat ad, míg a kis százalékban hozzáadott három másik fajta testet és stabilitást ad ennek a házasításnak. 

SAVTARTALOM: max. 0,4º

ILLAT: miután a termelő és a fajta is ugyanaz, érdemes az Alfar La Maja leírását alapul venni, mint egy zsebkönyvet. Csakis a későbbi szüreti időpont, illetve az a minimális, 5%-os egyéb olajbogyó-összetétel ad még egy kis izgit, édességet és puhább jegyeket neki, de kiindulni mindenképpen innen kell – tkp. ízben is!

ÍZ: ismét induljunk ki az Alfar La Maja Arbequina leírásából, és lehunyt szemmel még elképzelünk valami igazán indiánnyaras-naplementés, szélcsendes teraszt, napmeleg szénával, lehet mellette tenger is, stb. és akkor meg is volnánk a Mioliva karakterével. Mert nagyon édes, nagyon lágy, nagyon lányos, keményvonalas igaziolivások ne méregessék, nem olyan. Vagyis de, csak nem úgy, hanem amúgy : J Minősége kifogástalan, de kb. úgy hat pl. egy O-Med picual mellett, mint egy nagyszemű ovis a borostás gengszterbácsi oldalán. Nagyon elégedettek vagyunk ezzel a választással, az árral is, nagyon sokak nagy kedvence lesz. (Idén váltja a Valle de Ricote Arbequináját.)

KISZERELÉS: 2 l PET