**A 2024.05.15. (szerda) éjfél után érkező rendeléseket már csak a pünkösdi hosszú hétvége után tudjuk kiküldeni. Megértéseteket köszönjük, kellemes pihenést kívánunk.** 

 

***Drága igaziolivások! 17 éves működésünk eddigi legnehezebb éve ez. A Mediterráneumban tapasztalt szélsőséges aszályos időjárás 20 éve nem látott, rekord alacsony termést eredményezett; a termelők pánikszerűen áraznak, sokat (vagy nagyon sokat) emelnek, néha hetente egyre magasabb árakat küldve. Ez kombinálódik a megnövekedett energiaárakkal (feldolgozás, szállítás, tárolás stb.) Attól félünk, az olívaolaj az ára miatt az idén luxuscikké válik. Ebből a helyzetből próbáljuk most a legjobbat kihozni. Úgy tűnik, az idén nem fogjuk tudni minden eddigi olajunkat polcon tartani, de azért lesz miből választani, csak most nagyon lassan megy a szortiment összeállítása. Pontosan a megnövekedett árak miatt sokkal óvatosabbak vagyunk a beszerzéskor. A minőségből — ahogy eddig is megszokhattátok — továbbra sem vagyunk hajlandók engedni.Ha megmaradtok velünk, mi is megmaradunk.Köszönettel: Guszti és az igazioliva csapata***

 
NYITVA TARTÁS:  hétfő-kedd-szerda-péntek: 9:00-17:00, csütörtök: hosszított nyitva tartás 9:00-19:00; Szombat-vasárnap: ZÁRVA

A kezdetektől elérhető ingyenes kóstolás jelenleg gazdasági okokból (ld. fent) szünetel. A gazdasági nehézségek és a szállítási díjak emelkedése miatt 2023.10.18-án kénytelenek voltunk megemelni az ingyenes csomagküldéshez szükséges rendelési összeg alsó határát 50.000.- forintra; alatta a házhoz szállítási díj 2.400.- maradt. Most érvényes csak igazán az “oszd meg és olajkodj”: fogjatok össze, és rendeljetek többen egy helyre! Vagy gyertek el a boltba. Köszönjük a megértést.

Cabeço das Nogueiras ALAP 1 l PET

Kategóriák: , ,

 

Teljesen szelíd, bársonyos, édes-diós alapkarakter virágos parfümösséggel, keserűség nélkül, minimális borsossággal. 0,4º savtartalom; galega, cobrançosa házasítás. 1 l sötétített PET.

6.500 Ft

6.500.- / l
Mennyiség

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Alferrarede, Abrantes (Ribatejo, Portugália középső vidéke), a Tejo (latin Tagus, spanyol Tajo) középső folyásvidékén. A kétszázötvenvalahány hektáron galega, cobrançosa, cornicabra, arbequina és picual fák állnak. A Sociedade Agricola Ouro Vegetal (SAOV) nagyon fiatal kezdeményezés, alig másfél évtizedes, nem csoda, hogy más úton járnak, mint a helyben megszokott – a „hagyományos” termelők nagy része nem is fogadja el a jó kis tompa ízű, jól bevált átlag portugál tételekhez képest „füves” és intenzív  olajaikat. Ennek ellenére Alberto Serralha Gomes olívászként megy a maga útján, és fiatal(abb) kora ellenére a szakma régebbi motorosai is szívesen tanulnak tőle. Van mit. Az a helyzet, hogy méltatható extra szűz tekintetében Portugália talán ha egy tucatnyi termelőt tud felmutatni – tetszik, vagy sem, de egy évtizednyi tesztelés szól belőlem. Ezt a csoportot is elfelezik a feleslegesen és érthetetlenül túlárazott tételek, mert az árképzésnél néhányan toszkán mércét használnak. Ami marad, abból lehet válogatni. Akkor ütött be a korábbi válság, aztán a covid, amikor már éppen jó irányba változtak volna a dolgok. Reménykedünk.

FAJTA: galega, cobrançosa házasítás

SAVTARTALOM: max. 0,4º

ILLAT: almás-mandulás -- na jó, inkább inkább almás alap, és nyári rétek virágai kevés érett banánnal, de az ízében jön az igazi meglepetés.

ÍZ: a fehéres-sárga leander illatának átültetése ízbe. De tényleg. Ettől aztán annyira tengerparti lett ez a tétel, hogy muszáj kipróbálni. A borsosság és a fanyarság eltörpül a leanderesség mellett. Alapolajnak túl jó, komolyan egy csinos tétel nagy kiszerelésben.

MIHEZ: egy igazi szelíd mindenes, ami bármire, de szó szerint bármire jó: salátához, kenyérrel mártogatni, halhoz, tésztákhoz stb

KISZERELÉS: 1 l sötétített PET

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Alferrarede, Abrantes (Ribatejo, Portugália középső vidéke), a Tejo (latin Tagus, spanyol Tajo) középső folyásvidékén. A kétszázötvenvalahány hektáron galega, cobrançosa, cornicabra, arbequina és picual fák állnak. A Sociedade Agricola Ouro Vegetal (SAOV) nagyon fiatal kezdeményezés, alig másfél évtizedes, nem csoda, hogy más úton járnak, mint a helyben megszokott – a „hagyományos” termelők nagy része nem is fogadja el a jó kis tompa ízű, jól bevált átlag portugál tételekhez képest „füves” és intenzív  olajaikat. Ennek ellenére Alberto Serralha Gomes olívászként megy a maga útján, és fiatal(abb) kora ellenére a szakma régebbi motorosai is szívesen tanulnak tőle. Van mit. Az a helyzet, hogy méltatható extra szűz tekintetében Portugália talán ha egy tucatnyi termelőt tud felmutatni – tetszik, vagy sem, de egy évtizednyi tesztelés szól belőlem. Ezt a csoportot is elfelezik a feleslegesen és érthetetlenül túlárazott tételek, mert az árképzésnél néhányan toszkán mércét használnak. Ami marad, abból lehet válogatni. Akkor ütött be a korábbi válság, aztán a covid, amikor már éppen jó irányba változtak volna a dolgok. Reménykedünk.

FAJTA: galega, cobrançosa házasítás

SAVTARTALOM: max. 0,4º

ILLAT: almás-mandulás -- na jó, inkább inkább almás alap, és nyári rétek virágai kevés érett banánnal, de az ízében jön az igazi meglepetés.

ÍZ: a fehéres-sárga leander illatának átültetése ízbe. De tényleg. Ettől aztán annyira tengerparti lett ez a tétel, hogy muszáj kipróbálni. A borsosság és a fanyarság eltörpül a leanderesség mellett. Alapolajnak túl jó, komolyan egy csinos tétel nagy kiszerelésben.

MIHEZ: egy igazi szelíd mindenes, ami bármire, de szó szerint bármire jó: salátához, kenyérrel mártogatni, halhoz, tésztákhoz stb

KISZERELÉS: 1 l sötétített PET