Kategória: rólunk írták

• nov 25

  “Avar sírok között is az olíváról tárgyalt”

  By Bárány Borbála

  rólunk írták

  Mármint Guszti a Népszabadság címlapján olvasható beharangozó szerint. “Tóth Gusztáv akkor még tereprégészként dolgozott. – Álltam a kiásott tetemek fölött a temetőfeltárásnál, és az olívaolaj melegítésekor fölszálló füves illatok fontosságára hívtam fel a telefonon érdeklődő megrendelők figyelmét.”  Az avar síroktól a majdnem-olívaolaj-sommelier képzésig. Varga Dóra interjúja a Népszabadság 2012. nov. 24-i számában.

  Read more
• okt 22

  Kalandozások Magyarországon

  By Bárány Borbála

  rólunk írták

  Megjelent a Magyar Gasztro Kalandok / Hungarian Gastronomic Adventures c. magyar-angol kétnyelvű kulináris kalauz. A legizgalmasabb éttermeket, borászatokat és őstermelőket régiónként csoportosították, így kifejezetten felhasználóbarát bédekker született. Ahogy mondani szokás, reprezentatív ajándék hazai ínyenceknek és külföldi barátoknak egyaránt. Pomázi főhadiszállásával az igazioliva az észak-dunántúli régiót erősíti.

  Read more
• Sze 11

  Esőisten siratja Mexikót

  By Bárány Borbála

  cikkek, rólunk írták, szolg. közl.

  Késik az eső. Aszály van. Nemcsak nálunk, de a spanyoloknál is. Annyira, hogy a 2011-12-es szürethez képest a 2012-13-as szezonban Spanyolországban feleakkora mennyiségű olajbogyó-termést prognosztizálnak, de az egész Mediterráneumot sújtó szárazság miatt mindenütt gyengébb termésre számítanak. Ennek persze számos következménye van, például nyár végén pár hét alatt 30-50 %-kal drágult az (én kérek elnézést) lédig

  Read more
• Sze 11

  Vendég. Látás.

  By Bárány Borbála

  rólunk írták

  “A minőség alapvető jele, hogy a szánkba vett olajat nem érezzük zsiradéknak. Elválik a nyelvtől, önálló életet él, és csak a gyümölcsösség dominál.” A Vendéglátás Magazintól Jánoki-Kis Viktória beszélgetett Tóth Gusztival. Az interjút az online magazinban nem, csak annak való világbeli, papíralapú változatában olvashatjátok, a szerkesztőség jóvoltából a teljes beszélgetést nálunk is megtaláljátok.

  Read more
• aug 26

  Előtérben a háttér

  By Bárány Borbála

  rólunk írták

  Amikor az olajok mellett a pomázi ház is szerephez jut. Profi fotós járt nálunk Pomázon. Na jó, a családi stb. fotókat Andi csak privátban küldte el nekünk, de az olajfotók közül sokat megtaláltok az ő blogján is. Ugye nem is olyan unalmas az a tárgyfotózás?

  Read more