Címke: picual

• 

  nov 24

  Vissza a gyökerekhez

  By Bárány Borbála

  új cuccok

  Mármint hogy az igazioliva gyökereihez. Ugyanis kilenc éve egy olyan andalúz picuallal kezdtük, amelyiknek a termelője alig néhány száz méterre esik az egyik új olajunk, a díjnyertes Fuenroble termelőjéhez, a Potosi 10-hez. Akárcsak annak idején az Orzeoliva, a Fuenroble  is megkapta a jaéni Sierra de Segura körzet eredetvédelmi jelzését, a mára ikonikussá vált mókusos címkét.

  Read more
• máj 27

  Egyet az ultizóknak, egyet a betlizőknek

  By Bárány Borbála

  új cuccok

  Bemutatjuk két új olajunkat. Az enyhe-közepesen erős karakterű, széleskörűen felhasználható Oleoestepa Arbequinát almás-diós-articsókás jegyekkel, ritka kiszerelésben: 2,5 literes fémkannában érkezett; karaktere és literára miatt bátran használható sütni-főzni, de finom, jellegzetesen diós, arbequinás íze miatt a nem túl erős olajokat kedvelőknek simán mehet salátára, tésztára is. Más arcát mutatja az olívaolajnak a Capirete Sensación Picual: az

  Read more
• Már 17

  Nagytakarítás

  By Bárány Borbála

  új cuccok

  Mint minden tavasszal, az új szüreti eredmények alapján most is újragondoltuk a szortimentet. Bizonyos olajok kimentek (talán megint lesznek majd jövőre), jöttek viszont újak, nagyobb kiszerelésben: ismerkedjetek a Valle de Ricote tiszta picualjával meg az Oleoestepa Hojiblancájával, szeressetek bele az Artajo Koroneikibe, frissüljetek fel az Egrigio bioolajjal, és kóstoljátok újra a Casas de Hualdo Picualját,

  Read more
• Sze 20

  Orvosság. Kizárólag haladóknak.

  By Bárány Borbála

  új cuccok

  Ezúttal azoknak kedvezünk, akik szeretik – és bírják is – az erőset. Bemutatkozik két új olaj: a Casas de Hualdo Picualja és Manzanillája. A 2012-es év spanyol olajmalma díjjal kitüntetett termelőtől két kifejezetten erős, intenzív tételt választottunk; a CdH picualja füves-vadmentás, kesernyés-köményes, a manzanillájukat pedig úgy kell elképzelni, hogy csakis a műkedvelők (magyarul az elvetemült

  Read more