Vendég. Látás.

“A minőség alapvető jele, hogy a szánkba vett olajat nem érezzük zsiradéknak. Elválik a nyelvtől, önálló életet él, és csak a gyümölcsösség dominál.” A Vendéglátás Magazintól Jánoki-Kis Viktória beszélgetett Tóth Gusztival. Az interjút az online magazinban nem, csak annak való világbeli, papíralapú változatában olvashatjátok, a szerkesztőség jóvoltából a teljes beszélgetést nálunk is megtaláljátok.