NAGYON KÖZÉRDEKŰ! A fagyok beálltától tavaszig péntekenként nem adunk fel csomagot, nehogy a GLS raktárában megfagyjon. A beérkező rendeléseket természetesen fogadjuk és feldolgozzuk, de csak hétfőn adjuk fel. Megértéseteket köszönjük!

Ez alól kivétel december 13-a péntek, mivel másnap munkanap lesz, ezért a GLS szombaton is kézbesít.

NYITVATARTÁS: December 7-én és 14-én szombaton 10-18 óra között, december 15-én ezüstvasárnap, 22-én aranyvasárnap és 23-án hétfőn 10-18 óra között.

CSOMAGFELADÁS: Csomagot utoljára december 20-án adunk fel, ami 23-án érkezik. Ezúttal – a karácsonyi későkre gondolva – nem vesszük figyelembe az időjárást, tehát ha fagyni fog, akkor fagyni fog 🙂  Lényeg, hogy időben ott legyen! Hajrá, Guszti

Cabeço das Nogueiras Premium 0,5 l. Diófás dűlő.

Kategóriák: ,

 

Közepesen intenzív alapkarakter parfümös kesernyével; díjnyertes szűretlen házasítás (galega, cobrançosa, arbequina, picual, cornicabra). 0,5 l sötétített díszüveg.

Elfogyott

3.300 Ft

6.600.- / l

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Alferrarede, Abrantes (Ribatejo, Portugália középső vidéke), a Tejo (latin Tagus, spanyol Tajo) középső folyásvidékén. A kétszázötvenvalahány hektáron galega, cobrançosa, cornicabra, arbequina és picual fák állnak. A Sociedade Agricola Ouro Vegetal (SAOV) nagyon fiatal kezdeményezés, alig másfél évtizedes, nem csoda, hogy más úton járnak, mint a helyben megszokott – a „hagyományos” termelők nagy része nem is fogadja el a jó kis tompa ízű, jól bevált átlag portugál tételekhez képest „füves” és intenzív  olajaikat. Ennek ellenére Alberto Serralha Gomes olívászként megy a maga útján, és fiatal(abb) kora ellenére a szakma régebbi motorosai is szívesen tanulnak tőle. Van mit. Az a helyzet, hogy méltatható extra szűz tekintetében Portugália talán ha egy tucatnyi termelőt tud felmutatni – tetszik, vagy sem, de egy évtizednyi tesztelés szól belőlem. Ezt a csoportot is elfelezik a feleslegesen és érthetetlenül túlárazott tételek, mert az árképzésnél néhányan toszkán mércét használnak. Ami marad, abból illik válogatni; ezért van nálunk a Rosmaninho, a Quinta do Pouchão és a Cabeço das Noguerias.

FAJTA: galega, cobrançosa, arbequina, picual, cornicabra. Utóbbi három összetevő miatt nem lehet DOP, mert spanyol fajták, de kit érdekel. Szűretlen olaj, és nagyon jól áll neki. Az egyik legcsinosabb palackformán egy végtelenül egyszerű, monokróm címke. Semmi csicsa, semmi hivalkodás, zéró aránytévesztés. Itt aztán a belbecs a lényeg.

SAVTARTALOM: 0,2º

ILLAT: vegyük alapul a mesteri Quinta do Pouchão elsöprő paradicsomosságát és ehhez adjunk képzeletben egy maréknyi friss gizgazt összetépkedve. Megvagyunk, többet nem is kell mondani. Ennél már csak ízben tudhat többet…

ÍZ: Nos. Itt vannak ugye a spanyol fajták, amik cseppet sem tompítanak a cobrán, inkább szorosan mellésimulva hozzák a zöld növényiséget, kellő kesernyét és a határozott, de szerencsére rövid borsosságot. Ez a combó olyan, mintha Casas de Hualdo Picualját
házasították volna egy combos cobrançosával, de hát végül is valami ilyesmi történt. Simán a 4000.- Ft fölötti kategóriába esne, borítékolt, hogy az évben teleszórják még érmekkel. Különleges házasítás kiugró jegyekkel és végtelen elegancia. Decens kivitele miatt nem elrugaszkodott, de nívós ajándéknak telitalálat. Nagyon az én világom (Guszti)

MIHEZ: elegáns olaj elegáns dolgokhoz: halhoz (lazachoz, laposhalhoz stb.), rákhoz, szarvasgombás tésztákhoz stb

KISZERELÉS: 0,5 l sötétített üveg

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Alferrarede, Abrantes (Ribatejo, Portugália középső vidéke), a Tejo (latin Tagus, spanyol Tajo) középső folyásvidékén. A kétszázötvenvalahány hektáron galega, cobrançosa, cornicabra, arbequina és picual fák állnak. A Sociedade Agricola Ouro Vegetal (SAOV) nagyon fiatal kezdeményezés, alig másfél évtizedes, nem csoda, hogy más úton járnak, mint a helyben megszokott – a „hagyományos” termelők nagy része nem is fogadja el a jó kis tompa ízű, jól bevált átlag portugál tételekhez képest „füves” és intenzív  olajaikat. Ennek ellenére Alberto Serralha Gomes olívászként megy a maga útján, és fiatal(abb) kora ellenére a szakma régebbi motorosai is szívesen tanulnak tőle. Van mit. Az a helyzet, hogy méltatható extra szűz tekintetében Portugália talán ha egy tucatnyi termelőt tud felmutatni – tetszik, vagy sem, de egy évtizednyi tesztelés szól belőlem. Ezt a csoportot is elfelezik a feleslegesen és érthetetlenül túlárazott tételek, mert az árképzésnél néhányan toszkán mércét használnak. Ami marad, abból illik válogatni; ezért van nálunk a Rosmaninho, a Quinta do Pouchão és a Cabeço das Noguerias.

FAJTA: galega, cobrançosa, arbequina, picual, cornicabra. Utóbbi három összetevő miatt nem lehet DOP, mert spanyol fajták, de kit érdekel. Szűretlen olaj, és nagyon jól áll neki. Az egyik legcsinosabb palackformán egy végtelenül egyszerű, monokróm címke. Semmi csicsa, semmi hivalkodás, zéró aránytévesztés. Itt aztán a belbecs a lényeg.

SAVTARTALOM: 0,2º

ILLAT: vegyük alapul a mesteri Quinta do Pouchão elsöprő paradicsomosságát és ehhez adjunk képzeletben egy maréknyi friss gizgazt összetépkedve. Megvagyunk, többet nem is kell mondani. Ennél már csak ízben tudhat többet…

ÍZ: Nos. Itt vannak ugye a spanyol fajták, amik cseppet sem tompítanak a cobrán, inkább szorosan mellésimulva hozzák a zöld növényiséget, kellő kesernyét és a határozott, de szerencsére rövid borsosságot. Ez a combó olyan, mintha Casas de Hualdo Picualját
házasították volna egy combos cobrançosával, de hát végül is valami ilyesmi történt. Simán a 4000.- Ft fölötti kategóriába esne, borítékolt, hogy az évben teleszórják még érmekkel. Különleges házasítás kiugró jegyekkel és végtelen elegancia. Decens kivitele miatt nem elrugaszkodott, de nívós ajándéknak telitalálat. Nagyon az én világom (Guszti)

MIHEZ: elegáns olaj elegáns dolgokhoz: halhoz (lazachoz, laposhalhoz stb.), rákhoz, szarvasgombás tésztákhoz stb

KISZERELÉS: 0,5 l sötétített üveg