Megint szűretlen, megint limitált, megint bio. Almás-banános, gyümölcsös, szűretlen, friss arbequina az Artajótól, literes üvegben; fuvarártól függően megpróbáljuk 5200-5300 körül kihozni. Limitált kiadás, szokás szerint kizárólag előjegyzésre: orders@igazioliva.hu, vagy személyesen a boltban. Jelentkezési határidő: 2021.10.18. hétfő déli 12:00. A tárgyba írjátok be: “karácsonyi szűretlen”, utána csak nevet és darabszámot kérünk. Bolti átvételt szorgalmazunk, de persze atombiztosan be is csomagoljuk. Fizetni csakis átvételkor kell, de ha vki nem jön érte, akkor az olaját kb. dec második hetében feltesszük a polcra : )))))

NYITVA TARTÁSHétfő-kedd-szerda-péntek: 9:00-17:00, csütörtök: hosszított nyitva tartás 9:00-19:00
                               Szombat-Vasárnap: ZÁRVA

A fennálló járványhelyzet miatt továbbra sincs kóstolás. Kérjük, legyetek türelemmel!

Évek óta nem emeltük a csomagküldés díjait. Az élelmiszerárak és a szolgáltatói díjak emelkedése miatt pár napja kénytelenek voltunk megemelni az ingyenes csomagküldéshez szükséges rendelési összeg alsó határát 30.000.- forintra; alatta a házhoz szállítási díj 1.800.- lett. Köszönjük a megértést.

Deortegas Umbra ízesített olívaolaj 250 ml. Mesél az erdő.

Kategóriák: ,

 

Ízesített olívaolaj erdei gombával, gyógynövénykivonatokkal, mohakivonattal és lila fokhagymával. 90% bio cornicabra olívaolaj + természetes növényi kivonatok. 250 ml sötétített üveg.

Elfogyott

5.400 Ft

21.600.-/l

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Az Almazara Deortegas SL Yeclában termel, vagyis murciai ( a tartomány „kontyában”) és mindössze 70 km-re vannak északra a Valle de Ricotétól, csak míg utóbbi általában egy nagyon korrekt árú, hétfőtől-péntekig olajat (is) termel, addig a yeclaiak bizonyos hegyi adottságok és egyéb csapadékeloszlásból adódó körülmények miatt ráálltak az ökogazdaságra. A fák 600-800 méter között, nagyon forró nyarakat és elég hideg teleket tűrnek (olajfáknál ez nem olyan kibírhatatlan, ld. pl. Oro del Desierto, vagy Fuenroble)…), illetve nagyon kevés csapadékkal kell beérniük. A Los Charquillos és Hoya Hermosa környéki ültetvényeken hojiblanca, picual, arbequina és cornicabra fajtákkal dolgoznak – az összeállítás mesteri: közel van Andalúzia, még közelebb Valencia és Kasztília‑La Mancha. Na és akkor ezeket a fákat, meg a malmot, meg mindent a környezet legkisebb terhelésével és inkább megújításával gondozzák és működtetik. A Deortegas nem nyúlbogyóval gurigázik; a roppantul fiatal csapat begyűjtött néhány nagyon komoly elismerést; ld. lejjebb. Kell is Murciának a 96 pont, erről a területről alig-alig hallani profi olívászatról. De egy nagyon komoly most itt van, tessék.

DÍJAK: Flos Olei 2018: 96 pont, egyéb díjakat ld itt.

MI EZ: ez az ízesített olaj nem úgy készül, hogy az olajbogyót magával az ízesítőanyaggal együtt sajtolják. A termelő itt David López séffel együttműködésben valami egészen mást akart létrehozni, mint a hagyományos ízesített olajok, ezért a viszonylag szelíd ízű bio cornicabrájukat növényi kivonatokkal ízesítették. A cél az volt, hogy létrehozzák az erdő esszenciáját. Minden benne van a sűrű erdő mélyéről: őszi avar, erdei gombák, páfrányok, moha, homály, medvehagyma, kérgek, rétek, madárfészek : )

ÖSSZETÉTEL: bio cornicabra extra szűz olívaolaj (90%), erdei gombafélék (termesztett), gyógynövények, lila fokhagyma, mohakivonat. Kizárólag a legmagasabb minőségű természetes növényi kivonatokkal készült.

ILLAT ÉS ÍZ: vargánya és más erdei gombák, szolíd fokhagymásság, gyógynövények, karakteres zöldfűszerek, erőteljes növényiség; kesernye nincs, csak a végén enyhe borsosság.

MIHEZ: ez az olaj önmaga egy fűszer.  Mehet mindenre, amihez gomba, fokhagyma vagy erőteljes zöldfűszerek passzolnak. Úgyis mint pl. gombás tésztához, tejszínes rakott ételekhez, rusztikus zöldséglevesekhez, mártogatókhoz, szendvicskrémekbe; padlizsános, krumplis, cukkinis ételekhez, vargányás rizottóhoz; erdei gombás ragukhoz; vörös húsokhoz, kacsához, libához, extra krumplipürékhez; krumplikrémlevesre, fokhagymakrémlevesre stb.

KISZERELÉS: 250 ml sötétített üveg

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Az Almazara Deortegas SL Yeclában termel, vagyis murciai ( a tartomány „kontyában”) és mindössze 70 km-re vannak északra a Valle de Ricotétól, csak míg utóbbi általában egy nagyon korrekt árú, hétfőtől-péntekig olajat (is) termel, addig a yeclaiak bizonyos hegyi adottságok és egyéb csapadékeloszlásból adódó körülmények miatt ráálltak az ökogazdaságra. A fák 600-800 méter között, nagyon forró nyarakat és elég hideg teleket tűrnek (olajfáknál ez nem olyan kibírhatatlan, ld. pl. Oro del Desierto, vagy Fuenroble)…), illetve nagyon kevés csapadékkal kell beérniük. A Los Charquillos és Hoya Hermosa környéki ültetvényeken hojiblanca, picual, arbequina és cornicabra fajtákkal dolgoznak – az összeállítás mesteri: közel van Andalúzia, még közelebb Valencia és Kasztília‑La Mancha. Na és akkor ezeket a fákat, meg a malmot, meg mindent a környezet legkisebb terhelésével és inkább megújításával gondozzák és működtetik. A Deortegas nem nyúlbogyóval gurigázik; a roppantul fiatal csapat begyűjtött néhány nagyon komoly elismerést; ld. lejjebb. Kell is Murciának a 96 pont, erről a területről alig-alig hallani profi olívászatról. De egy nagyon komoly most itt van, tessék.

DÍJAK: Flos Olei 2018: 96 pont, egyéb díjakat ld itt.

MI EZ: ez az ízesített olaj nem úgy készül, hogy az olajbogyót magával az ízesítőanyaggal együtt sajtolják. A termelő itt David López séffel együttműködésben valami egészen mást akart létrehozni, mint a hagyományos ízesített olajok, ezért a viszonylag szelíd ízű bio cornicabrájukat növényi kivonatokkal ízesítették. A cél az volt, hogy létrehozzák az erdő esszenciáját. Minden benne van a sűrű erdő mélyéről: őszi avar, erdei gombák, páfrányok, moha, homály, medvehagyma, kérgek, rétek, madárfészek : )

ÖSSZETÉTEL: bio cornicabra extra szűz olívaolaj (90%), erdei gombafélék (termesztett), gyógynövények, lila fokhagyma, mohakivonat. Kizárólag a legmagasabb minőségű természetes növényi kivonatokkal készült.

ILLAT ÉS ÍZ: vargánya és más erdei gombák, szolíd fokhagymásság, gyógynövények, karakteres zöldfűszerek, erőteljes növényiség; kesernye nincs, csak a végén enyhe borsosság.

MIHEZ: ez az olaj önmaga egy fűszer.  Mehet mindenre, amihez gomba, fokhagyma vagy erőteljes zöldfűszerek passzolnak. Úgyis mint pl. gombás tésztához, tejszínes rakott ételekhez, rusztikus zöldséglevesekhez, mártogatókhoz, szendvicskrémekbe; padlizsános, krumplis, cukkinis ételekhez, vargányás rizottóhoz; erdei gombás ragukhoz; vörös húsokhoz, kacsához, libához, extra krumplipürékhez; krumplikrémlevesre, fokhagymakrémlevesre stb.

KISZERELÉS: 250 ml sötétített üveg