Címke: hamisítás

  • Évezredes olajfákról, francia olajokról és egyebekről

    Mi tartja a lelket az évezredes olajfákban, szeretik-e a franciák az olívaolajat, van-e jellegzetesen francia olívaolaj, ki hamisít és hogyan (még mindig), és egyéb finomságok  igazioliva interjú a La Cuisine blogon, ahol minden a francia finomságokról szól. (A beszélgetés rövidített változatát a hetek.hu-n találjátok.)
  • Esőisten siratja Mexikót

    Késik az eső. Aszály van. Nemcsak nálunk, de a spanyoloknál is. Annyira, hogy a 2011-12-es szürethez képest a 2012-13-as szezonban Spanyolországban feleakkora mennyiségű olajbogyó-termést prognosztizálnak, de az egész Mediterráneumot sújtó szárazság miatt mindenütt gyengébb termésre számítanak. Ennek persze számos következménye van, például nyár végén pár hét alatt 30-50 %-kal drágult az (én kérek elnézést) lédig