***Drága igaziolivások! 17 éves működésünk eddigi legnehezebb éve ez. A Mediterráneumban tapasztalt szélsőséges aszályos időjárás 20 éve nem látott, rekord alacsony termést eredményezett; a termelők pánikszerűen áraznak, sokat (vagy nagyon sokat) emelnek, néha hetente egyre magasabb árakat küldve. Ez kombinálódik a megnövekedett energiaárakkal (feldolgozás, szállítás, tárolás stb.) Attól félünk, az olívaolaj az ára miatt az idén luxuscikké válik. Ebből a helyzetből próbáljuk most a legjobbat kihozni. Úgy tűnik, az idén nem fogjuk tudni minden eddigi olajunkat polcon tartani, de azért lesz miből választani, csak most nagyon lassan megy a szortiment összeállítása. Pontosan a megnövekedett árak miatt sokkal óvatosabbak vagyunk a beszerzéskor. A minőségből — ahogy eddig is megszokhattátok — továbbra sem vagyunk hajlandók engedni.Ha megmaradtok velünk, mi is megmaradunk.Köszönettel: Guszti és az igazioliva csapata***

 
NYITVA TARTÁS:  hétfő-kedd-szerda-péntek: 9:00-17:00, csütörtök: hosszított nyitva tartás 9:00-19:00; Szombat-vasárnap: ZÁRVA

A kezdetektől elérhető ingyenes kóstolás jelenleg gazdasági okokból (ld. fent) szünetel. A gazdasági nehézségek és a szállítási díjak emelkedése miatt 2023.10.18-án kénytelenek voltunk megemelni az ingyenes csomagküldéshez szükséges rendelési összeg alsó határát 50.000.- forintra; alatta a házhoz szállítási díj 2.400.- maradt. Most érvényes csak igazán az “oszd meg és olajkodj”: fogjatok össze, és rendeljetek többen egy helyre! Vagy gyertek el a boltba. Köszönjük a megértést.

Deortegas BIO Hojiblanca 0,5 l díszdobozban

Kategóriák: ,

 

Gyönyörű csomagolás, maximálisan tükrözi a beltartalmat: elegáns, krémes-édesgyümölcsös alapkarakter enyhe zöld jegyekkel, pici kesernyével, nagyon enyhe borsossággal. 0,5 l díszüveg díszdobozban.

Elfogyott

6.900 Ft

13.800.- / l

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Az Almazara Deortegas SL Yeclában termel, vagyis murciai ( a tartomány „kontyában”) és mindössze 70 km-re vannak északra a Valle de Ricotétól, csak míg utóbbi általában egy nagyon korrekt árú, hétfőtől-péntekig olajat (is) termel, addig a yeclaiak bizonyos hegyi adottságok és egyéb csapadékeloszlásból adódó körülmények miatt ráálltak az ökogazdaságra. A fák 600-800 méter között, nagyon forró nyarakat és elég hideg teleket tűrnek (olajfáknál ez nem olyan kibírhatatlan, ld. pl. Oro del Desierto, vagy Fuenroble…), illetve nagyon kevés csapadékkal kell beérniük. A Los Charquillos és Hoya Hermosa környéki ültetvényeken hojiblanca, picual, arbequina és cornicabra fajtákkal dolgoznak – az összeállítás mesteri: közel van Andalúzia, még közelebb Valencia és Kasztília‑La Mancha. Na és akkor ezeket a fákat, meg a malmot, meg mindent a környezet legkisebb terhelésével és inkább megújításával gondozzák és működtetik. A tortán lévő habon lévő csokipelyhen lévő fahéjhintés ezúttal a prémiumtételük csomagolása: talán még nem is találkoztunk ennél szebb, nőiesebb és elragadóbb külalakkal (és ami benne van…) A Deortegas nem nyúlbogyóval gurigázik; a roppantul fiatal csapat begyűjtött néhány nagyon komoly elismerést; ld. lejjebb. Kell is Murciának a 96 pont, erről a területről alig-alig hallani profi olívászatról. De egy nagyon komoly most itt van, tessék.

FAJTA: 100% BIO hojiblanca

SAVTARTALOM: 0,2 alatt

DÍJAK: Flos Olei 2018: 96 pont, egyéb díjakat ld itt.

ILLAT: azt mondom, felaprított paradicsomra szórt almahéj, pont.

ÍZ: érdekes módon a palackkal (pláne a díszdobozzal) nagyon sikerült eltalálni azt a puha eleganciát, amit az aroma kiad. Először is ott van belépőnek egy egészen enyhe, de hűvös mentásság, ami keveredik az almássággal, ami más gyümölcsös-leveles jegyekkel jól összegabalyodva vezet el a krémes, élénkítő, de azért odacsipkedő lecsengéshez. Nem úgy hozza az hojiblancát, mint a kikezdhetetlen Cladium, mert az maszkulinabb, konkrétabb és kifejezetten zöldteás: itt a fajtát az édes gyümölcsösség képviseli, bár a termelő még zöld paradicsomot, articsókát és zöld banánt is kiérez belőle.

MIHEZ: kevésbé gyakorlottaknak szelídebb dolgokat ízesíteni (tésztához, rizspiláfhoz, rizottóhoz, szelídebb ízű zöldségekhez, pl. zöldborsóhoz, cukkinihez, szívsalátához, madársalátához, szelíd sajtokhoz stb.), de persze mehet az eleve karakteresebb rukkola, paradicsom, húsok ellenpontozásához is.  

KISZERELÉS: Pillanatnyilag nem tudok jobb ajándékot egy hölgynek (ja de, a Nobleza del Sur elég komoly vetélytárs : )) 0,5 l díszüveg, díszdobozban

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Az Almazara Deortegas SL Yeclában termel, vagyis murciai ( a tartomány „kontyában”) és mindössze 70 km-re vannak északra a Valle de Ricotétól, csak míg utóbbi általában egy nagyon korrekt árú, hétfőtől-péntekig olajat (is) termel, addig a yeclaiak bizonyos hegyi adottságok és egyéb csapadékeloszlásból adódó körülmények miatt ráálltak az ökogazdaságra. A fák 600-800 méter között, nagyon forró nyarakat és elég hideg teleket tűrnek (olajfáknál ez nem olyan kibírhatatlan, ld. pl. Oro del Desierto, vagy Fuenroble…), illetve nagyon kevés csapadékkal kell beérniük. A Los Charquillos és Hoya Hermosa környéki ültetvényeken hojiblanca, picual, arbequina és cornicabra fajtákkal dolgoznak – az összeállítás mesteri: közel van Andalúzia, még közelebb Valencia és Kasztília‑La Mancha. Na és akkor ezeket a fákat, meg a malmot, meg mindent a környezet legkisebb terhelésével és inkább megújításával gondozzák és működtetik. A tortán lévő habon lévő csokipelyhen lévő fahéjhintés ezúttal a prémiumtételük csomagolása: talán még nem is találkoztunk ennél szebb, nőiesebb és elragadóbb külalakkal (és ami benne van…) A Deortegas nem nyúlbogyóval gurigázik; a roppantul fiatal csapat begyűjtött néhány nagyon komoly elismerést; ld. lejjebb. Kell is Murciának a 96 pont, erről a területről alig-alig hallani profi olívászatról. De egy nagyon komoly most itt van, tessék.

FAJTA: 100% BIO hojiblanca

SAVTARTALOM: 0,2 alatt

DÍJAK: Flos Olei 2018: 96 pont, egyéb díjakat ld itt.

ILLAT: azt mondom, felaprított paradicsomra szórt almahéj, pont.

ÍZ: érdekes módon a palackkal (pláne a díszdobozzal) nagyon sikerült eltalálni azt a puha eleganciát, amit az aroma kiad. Először is ott van belépőnek egy egészen enyhe, de hűvös mentásság, ami keveredik az almássággal, ami más gyümölcsös-leveles jegyekkel jól összegabalyodva vezet el a krémes, élénkítő, de azért odacsipkedő lecsengéshez. Nem úgy hozza az hojiblancát, mint a kikezdhetetlen Cladium, mert az maszkulinabb, konkrétabb és kifejezetten zöldteás: itt a fajtát az édes gyümölcsösség képviseli, bár a termelő még zöld paradicsomot, articsókát és zöld banánt is kiérez belőle.

MIHEZ: kevésbé gyakorlottaknak szelídebb dolgokat ízesíteni (tésztához, rizspiláfhoz, rizottóhoz, szelídebb ízű zöldségekhez, pl. zöldborsóhoz, cukkinihez, szívsalátához, madársalátához, szelíd sajtokhoz stb.), de persze mehet az eleve karakteresebb rukkola, paradicsom, húsok ellenpontozásához is.  

KISZERELÉS: Pillanatnyilag nem tudok jobb ajándékot egy hölgynek (ja de, a Nobleza del Sur elég komoly vetélytárs : )) 0,5 l díszüveg, díszdobozban