Fuenroble DOP Sierra de Segura 0,5 l díszüveg. Vissza a gyökerekhez.

Kategóriák: ,

 

Keményvonalas csúcsolaj markáns citrusos, grapefruitos keserűséggel, határozott csípősséggel. 100% andalúz picual, max. savtart. 0,2º alatt. Több mint 80 nemzetközi elismerés, Flos Olei 2016: 97 pont. Flos Olei 2016: 97 pont. 0,5 l díszüveg díszdobozban

3.900 Ft

Mennyiség

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Orcera (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. A Fuenroble picualt a Potosi 10 készíti, amely 1997-98-ban indult családi vállalkozásként, több mint 75 évnyi olajkészítési tapasztalattal a hátuk mögött. Ma mintegy 200 hektáron 20 000 fával gazdálkodnak hagyományos térállású hegyvidéki ültetvényen, kézi és gépi szürettel. A világviszonylatban is elsőnek számító olajtermesztő vidéken,  az andalúziai Jaén tartományban szinte kizárólag az ott honos picual fajtát ültetik, ezért is kaphatja meg a Fuenroble a jaéni Sierra de Segura körzet eredetvédelmi jelzését, a mára ikonikussá vált mókusos címkét.

FAJTA: 100% andalúz picual. Részben kézzel szüretelt. A tengerszint feletti magasság miatt a szüret később kezdődik: november eleje és december eleje közé esik.

DÍJAK: több mint 80 nemzetközi elismerés. Flos Olei 2014: 97 pont. Flos Olei 2015: 97 pont. Flos Olei 2016: 97 pont.

SAVTARTALOM: max. 0,2º

ILLAT: a szintén andalúz Venta del Barónhoz hasonló intenzitás; már az illatában is jelentkezik a zöldes kesernye.

ÍZ: a kínálatunkban szereplő tételek közül a legrusztikusabb picual, hozzáértők kiérezhetik belőle a hegyvidéki klíma hatását. Keményvonalas csúcsolaj markáns citrusos, szinte grapefruitos keserűséggel, határozott csípősséggel.

MIHEZ: csakis a legjobb dolgokhoz: bélszíncarpaccióhoz, steakhez, vadhoz, erdei gombához, lencséhez, érlelt keménysajtokhoz

KISZERELÉS: 0,5 l díszüveg díszdobozban