Kedves igaziolivások,

a 2024.03.12. kedd 20:00 óráig beérkezett (és utalás esetén ki is fizetett) rendeléseket tudjuk biztosan kiküldeni a hosszú hètvége előtt. Március 15-én (pénteken) zárva vagyunk és csomagot sem adunk fel.
Nyitás és első csomagfeladás: 2024.03.18., hétfő.

***Drága igaziolivások! 17 éves működésünk eddigi legnehezebb éve ez. A Mediterráneumban tapasztalt szélsőséges aszályos időjárás 20 éve nem látott, rekord alacsony termést eredményezett; a termelők pánikszerűen áraznak, sokat (vagy nagyon sokat) emelnek, néha hetente egyre magasabb árakat küldve. Ez kombinálódik a megnövekedett energiaárakkal (feldolgozás, szállítás, tárolás stb.) Attól félünk, az olívaolaj az ára miatt az idén luxuscikké válik. Ebből a helyzetből próbáljuk most a legjobbat kihozni. Úgy tűnik, az idén nem fogjuk tudni minden eddigi olajunkat polcon tartani, de azért lesz miből választani, csak most nagyon lassan megy a szortiment összeállítása. Pontosan a megnövekedett árak miatt sokkal óvatosabbak vagyunk a beszerzéskor. A minőségből — ahogy eddig is megszokhattátok — továbbra sem vagyunk hajlandók engedni.Ha megmaradtok velünk, mi is megmaradunk.Köszönettel: Guszti és az igazioliva csapata***

 
NYITVA TARTÁS:  hétfő-kedd-szerda-péntek: 9:00-17:00, csütörtök: hosszított nyitva tartás 9:00-19:00; Szombat-vasárnap: ZÁRVA

A kezdetektől elérhető ingyenes kóstolás jelenleg gazdasági okokból (ld. fent) szünetel. A gazdasági nehézségek és a szállítási díjak emelkedése miatt 2023.10.18-án kénytelenek voltunk megemelni az ingyenes csomagküldéshez szükséges rendelési összeg alsó határát 50.000.- forintra; alatta a házhoz szállítási díj 2.400.- maradt. Most érvényes csak igazán az “oszd meg és olajkodj”: fogjatok össze, és rendeljetek többen egy helyre! Vagy gyertek el a boltba. Köszönjük a megértést.

Oro del Desierto BIO Coupage 0,5 l. Sivatagi show.

Kategóriák: ,

 

Erős-középintenzív bioolaj füves-mandulás alapkarakterrel, citrusos jegyekkel, Európa egyetlen sivataga környékéről. Hojiblanca, picual és arbequina házasítás; max. 0,2% savtartalom. FLOS OLEI 2023: a világ legjobb bio olívaolaja.

Elfogyott

6.200 Ft

12.400.- / l

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Rafael Alonso Aguilera SL, Tabernas, Almería (Andalúzia), Spanyolország. Azt mindenképpen tudni kell, hogy Európa mindössze egyetlen természetes sivataggal rendelkezik, úgy értve, hogy a terület mindenben megfelel a hivatalos éghajlati besorolásnak, ez pedig a Cabo de Gata, ami egy lecsüngő képlet Almería délkeleti részén. Nemzeti park meg minden, de számunkra a lényeg most tőle északnyugatra van, ez pedig Tabernas környéke, ami ugyancsak sivatagos. Annyira zavarba ejtően hasonlít az arizonai, coloradói, utah-i, vagy új-mexikói tájegyüttesekre, hogy a spagettiwestern filmek itt készültek, vagyis az olaszok átjöttek ide vadnyugatoskodni, mi meg gyerekkorunkban elhittük, hogy Clint Eastwood egy maréknyi dollárért Santa Fé környékén repít golyót a suttyó mexikóiakba. És Fort Bravo ördögszekeres palánkházas városkájában kb. 20 euróért láthatunk dögös pultos Juanitát a szalonban, redves fogú cowboyokat kocsmai bunyózni, aztán kirepülni a lengőajtón és a porban koltot rántva műmeghalni. Ez is Spanyolország. Szóval itt Andalúzia délkeleti felén, a westernes Tabernas környékén, aminek még nincs DOP régiója, nagyjából két dologgal tudott Rafael Alonso Aguilera villantani: a sivataggal és a bióval. Sikerült. A Jordániára vagy Szíriára emlékeztető tájon elterülő, 100 hektáros ültetvényekről évről évre bajnok olajok kerülnek ki. Picuallal, hojiblancával és arbequinával dolgoznak, meg a három házasításával. Ez a coupage 2018-ban a világ legjobb bio olívaolaja lett, a FLOS OLEI 2021-ben pedig 100/99 pontot kapott, és a világ legjobb bioolaja lett. Flos Olei 2023: a világ legjobb bioolaja.

FAJTA: hojiblanca, picual és arbequina

SAVTARTALOM: 0,2 alatt

DÍJAK: FLOS OLEI 2023: a világ legjobb bio olívaolaja. Itt vannak a díjaik.

ILLAT: a korai szüretelésű hojiblanca és picual nagyon erős citrusosságot ad a tépkedett levél és kövér fű mellé, majdnem narancshéj, aztán van még ott nagyon éretlen zöldalma, meg szintén éretlen zöldbanán, annak is talán a héja – ez simán az éretlen arbequina. Összességében a sokat sejtető, intenzív illatú tételekbe illik ezzel a nagyon nedvesen méregzöld jeggyel.

ÍZ: a nagy illat után először valami krémesebbet érzünk, ami végig megmarad, és az arbequina számlájára írható. Aztán gyorsan kapunk a jellegzetes kesernyéből egy igazán tolerálhatót, ez után szintén hamar jön a borsosság, azonban bio tételhez képest még nem is üt akkorát, mint pl. az Egregio vagy a Finca. Alma, banán, citrus, búzafű és persze a zöld olajbogyók fajtajegyei, és esküszöm, hogy valami mentásság és bazsalikomosság is bujkál a háttérben, de ezt senki ne vegye szentírásnak. Valamit nagyon jól csinálnak a sivatag peremén, mert a házasítás évről-évre sikeres.

MIHEZ: befejező olajnak vörös húsok, krumplis köretek (tört krumpli, püré) tetejére, rizspiláfokhoz, tésztára, krémlevesekre, salátára, paradicsomhoz stb.

KISZERELÉS: 0,5 liter dombornyomott fémcímkés díszüveg. Elég merész ez a dombornyomott fémcímke, viszont annyira az Oro védjegye lett, hogy kár véleményezni (szerintem nagyon innovatív, bár kissé rideg, holdfényszerű benyomást kelt egy tök harsogó olívaolajról).

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Rafael Alonso Aguilera SL, Tabernas, Almería (Andalúzia), Spanyolország. Azt mindenképpen tudni kell, hogy Európa mindössze egyetlen természetes sivataggal rendelkezik, úgy értve, hogy a terület mindenben megfelel a hivatalos éghajlati besorolásnak, ez pedig a Cabo de Gata, ami egy lecsüngő képlet Almería délkeleti részén. Nemzeti park meg minden, de számunkra a lényeg most tőle északnyugatra van, ez pedig Tabernas környéke, ami ugyancsak sivatagos. Annyira zavarba ejtően hasonlít az arizonai, coloradói, utah-i, vagy új-mexikói tájegyüttesekre, hogy a spagettiwestern filmek itt készültek, vagyis az olaszok átjöttek ide vadnyugatoskodni, mi meg gyerekkorunkban elhittük, hogy Clint Eastwood egy maréknyi dollárért Santa Fé környékén repít golyót a suttyó mexikóiakba. És Fort Bravo ördögszekeres palánkházas városkájában kb. 20 euróért láthatunk dögös pultos Juanitát a szalonban, redves fogú cowboyokat kocsmai bunyózni, aztán kirepülni a lengőajtón és a porban koltot rántva műmeghalni. Ez is Spanyolország. Szóval itt Andalúzia délkeleti felén, a westernes Tabernas környékén, aminek még nincs DOP régiója, nagyjából két dologgal tudott Rafael Alonso Aguilera villantani: a sivataggal és a bióval. Sikerült. A Jordániára vagy Szíriára emlékeztető tájon elterülő, 100 hektáros ültetvényekről évről évre bajnok olajok kerülnek ki. Picuallal, hojiblancával és arbequinával dolgoznak, meg a három házasításával. Ez a coupage 2018-ban a világ legjobb bio olívaolaja lett, a FLOS OLEI 2021-ben pedig 100/99 pontot kapott, és a világ legjobb bioolaja lett. Flos Olei 2023: a világ legjobb bioolaja.

FAJTA: hojiblanca, picual és arbequina

SAVTARTALOM: 0,2 alatt

DÍJAK: FLOS OLEI 2023: a világ legjobb bio olívaolaja. Itt vannak a díjaik.

ILLAT: a korai szüretelésű hojiblanca és picual nagyon erős citrusosságot ad a tépkedett levél és kövér fű mellé, majdnem narancshéj, aztán van még ott nagyon éretlen zöldalma, meg szintén éretlen zöldbanán, annak is talán a héja – ez simán az éretlen arbequina. Összességében a sokat sejtető, intenzív illatú tételekbe illik ezzel a nagyon nedvesen méregzöld jeggyel.

ÍZ: a nagy illat után először valami krémesebbet érzünk, ami végig megmarad, és az arbequina számlájára írható. Aztán gyorsan kapunk a jellegzetes kesernyéből egy igazán tolerálhatót, ez után szintén hamar jön a borsosság, azonban bio tételhez képest még nem is üt akkorát, mint pl. az Egregio vagy a Finca. Alma, banán, citrus, búzafű és persze a zöld olajbogyók fajtajegyei, és esküszöm, hogy valami mentásság és bazsalikomosság is bujkál a háttérben, de ezt senki ne vegye szentírásnak. Valamit nagyon jól csinálnak a sivatag peremén, mert a házasítás évről-évre sikeres.

MIHEZ: befejező olajnak vörös húsok, krumplis köretek (tört krumpli, püré) tetejére, rizspiláfokhoz, tésztára, krémlevesekre, salátára, paradicsomhoz stb.

KISZERELÉS: 0,5 liter dombornyomott fémcímkés díszüveg. Elég merész ez a dombornyomott fémcímke, viszont annyira az Oro védjegye lett, hogy kár véleményezni (szerintem nagyon innovatív, bár kissé rideg, holdfényszerű benyomást kelt egy tök harsogó olívaolajról).