***ÜNNEPI NYITVA TARTÁS: 2019.08.19-20. hétfő-kedd ZÁRVA. Nyitás: 2019.08.21. szerda 10:00***

Kedves igaziolivások!
Ahogy azt már az eddigi években megszokhattátok, a legnagyobb kánikulában a hőség miatt pénteken nem adunk fel csomagot. Nem lustaságból, hanem a ti érdeketekben, hogy meg ne főjön az olajotok. A rendeléseket viszont természetesen fogadjuk.

NAGYON KÖZÉRDEKŰ! 2019-ben a GLS futárszolgálat jelentős áremelést hajt végre. Mi a termékeink árát nem szeretnénk emelni, a megemelkedett csomagküldési díjat nem építjük be a palackárba. Így a következőt választottuk: a csomagküldési díjat 25.000. forint fölötti rendelésnél tudjuk átvállalni, az az alatti rendeléseket pedig 1.500.- forintért küldjük ki. Ha tudtok, rendeljetek többen közösen. Az új díjszabás febr.11.hétfőtől lépett életbe. Megértéseteket köszönjük.

Oro del Desierto BIO Coupage 0,5 l. Sivatagi show.

Kategóriák: ,

 

Középintenzív bioolaj füves-mandulás alapkarakterrel, citrusos jegyekkel, Európa egyetlen sivataga környékéről. Hojiblanca, picual és arbequina házasítás; max. 0,2% savtartalom. Flos Olei 2018: 97 pont, és a világ legjobb bio olívaolaja. Flos Olei 2019: 98/99 pont.

4.300 Ft

8.600.- / l
Mennyiség

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Rafael Alonso Aguilera SL, Tabernas, Almería (Andalúzia), Spanyolország. Azt mindenképpen tudni kell, hogy Európa mindössze egyetlen természetes sivataggal rendelkezik, úgy értve, hogy a terület mindenben megfelel a hivatalos éghajlati besorolásnak, ez pedig a Cabo de Gata, ami egy lecsüngő képlet Almería délkeleti részén. Nemzeti park meg minden, de számunkra a lényeg most tőle északnyugatra van, ez pedig Tabernas környéke, ami ugyancsak sivatagos. Annyira zavarba ejtően hasonlít az arizonai, coloradói, utah-i, vagy új-mexikói tájegyüttesekre, hogy a spagettiwestern filmek itt készültek, vagyis az olaszok átjöttek ide vadnyugatoskodni, mi meg gyerekkorunkban elhittük, hogy Clint Eastwood egy maréknyi dollárért Santa Fé környékén repít golyót a suttyó mexikóiakba. És Fort Bravo ördögszekeres palánkházas városkájában kb. 20 euróért láthatunk dögös pultos Juanitát a szalonban, redves fogú cowboyokat kocsmai bunyózni, aztán kirepülni a lengőajtón és a porban koltot rántva műmeghalni. Ez is Spanyolország. Szóval itt Andalúzia délkeleti felén, a westernes Tabernas környékén, aminek még nincs DOP régiója, nagyjából két dologgal tudott Rafael Alonso Aguilera villantani: a sivataggal és a bióval. Sikerült. A Jordániára vagy Szíriára emlékeztető tájon elterülő, 100 hektáros ültetvényekről évről évre bajnok olajok kerülnek ki. Picuallal, hojiblancával és arbequinával dolgoznak, meg a három házasításával. Ez a coupage 2018-ban a világ legjobb bio olívaolaja lett; a Flos Olei 97 pontra értékelte ezt a teljesítményt.

FAJTA: hojiblanca, picual és arbequina

SAVTARTALOM: 0,2 alatt

DÍJAK: Flos Olei 2019: 98/99 pont.

ILLAT: a korai szüretelésű hojiblanca és picual nagyon erős citrusosságot ad a tépkedett levél és kövér fű mellé, majdnem narancshéj, aztán van még ott nagyon éretlen zöldalma, meg szintén éretlen zöldbanán, annak is talán a héja – ez simán az éretlen arbequina. Összességében a sokat sejtető, intenzív illatú tételekbe illik ezzel a nagyon nedvesen méregzöld jeggyel.

ÍZ: a nagy illat után először valami krémesebbet érzünk, ami végig megmarad, és az arbequina számlájára írható. Aztán gyorsan kapunk a jellegzetes kesernyéből egy igazán tolerálhatót, ez után szintén hamar jön a borsosság, azonban bio tételhez képest még nem is üt akkorát, mint pl. az Egregio vagy a Finca. Alma, banán, citrus, búzafű és persze a zöld olajbogyók fajtajegyei, és esküszöm, hogy valami mentásság és bazsalikomosság is bujkál a háttérben, de ezt senki ne vegye szentírásnak. Valamit nagyon jól csinálnak a sivatag peremén, mert a házasítás évről-évre sikeres.

MIHEZ: befejező olajnak vörös húsok, krumplis köretek (tört krumpli, püré) tetejére, rizspiláfokhoz, tésztára, krémlevesekre, salátára, paradicsomhoz stb.

KISZERELÉS: 0,5 liter dombornyomott fémcímkés díszüveg. Elég merész ez a dombornyomott fémcímke, viszont annyira az Oro védjegye lett, hogy kár véleményezni (szerintem nagyon innovatív, bár kissé rideg, holdfényszerű benyomást kelt egy tök harsogó olívaolajról).

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Rafael Alonso Aguilera SL, Tabernas, Almería (Andalúzia), Spanyolország. Azt mindenképpen tudni kell, hogy Európa mindössze egyetlen természetes sivataggal rendelkezik, úgy értve, hogy a terület mindenben megfelel a hivatalos éghajlati besorolásnak, ez pedig a Cabo de Gata, ami egy lecsüngő képlet Almería délkeleti részén. Nemzeti park meg minden, de számunkra a lényeg most tőle északnyugatra van, ez pedig Tabernas környéke, ami ugyancsak sivatagos. Annyira zavarba ejtően hasonlít az arizonai, coloradói, utah-i, vagy új-mexikói tájegyüttesekre, hogy a spagettiwestern filmek itt készültek, vagyis az olaszok átjöttek ide vadnyugatoskodni, mi meg gyerekkorunkban elhittük, hogy Clint Eastwood egy maréknyi dollárért Santa Fé környékén repít golyót a suttyó mexikóiakba. És Fort Bravo ördögszekeres palánkházas városkájában kb. 20 euróért láthatunk dögös pultos Juanitát a szalonban, redves fogú cowboyokat kocsmai bunyózni, aztán kirepülni a lengőajtón és a porban koltot rántva műmeghalni. Ez is Spanyolország. Szóval itt Andalúzia délkeleti felén, a westernes Tabernas környékén, aminek még nincs DOP régiója, nagyjából két dologgal tudott Rafael Alonso Aguilera villantani: a sivataggal és a bióval. Sikerült. A Jordániára vagy Szíriára emlékeztető tájon elterülő, 100 hektáros ültetvényekről évről évre bajnok olajok kerülnek ki. Picuallal, hojiblancával és arbequinával dolgoznak, meg a három házasításával. Ez a coupage 2018-ban a világ legjobb bio olívaolaja lett; a Flos Olei 97 pontra értékelte ezt a teljesítményt.

FAJTA: hojiblanca, picual és arbequina

SAVTARTALOM: 0,2 alatt

DÍJAK: Flos Olei 2019: 98/99 pont.

ILLAT: a korai szüretelésű hojiblanca és picual nagyon erős citrusosságot ad a tépkedett levél és kövér fű mellé, majdnem narancshéj, aztán van még ott nagyon éretlen zöldalma, meg szintén éretlen zöldbanán, annak is talán a héja – ez simán az éretlen arbequina. Összességében a sokat sejtető, intenzív illatú tételekbe illik ezzel a nagyon nedvesen méregzöld jeggyel.

ÍZ: a nagy illat után először valami krémesebbet érzünk, ami végig megmarad, és az arbequina számlájára írható. Aztán gyorsan kapunk a jellegzetes kesernyéből egy igazán tolerálhatót, ez után szintén hamar jön a borsosság, azonban bio tételhez képest még nem is üt akkorát, mint pl. az Egregio vagy a Finca. Alma, banán, citrus, búzafű és persze a zöld olajbogyók fajtajegyei, és esküszöm, hogy valami mentásság és bazsalikomosság is bujkál a háttérben, de ezt senki ne vegye szentírásnak. Valamit nagyon jól csinálnak a sivatag peremén, mert a házasítás évről-évre sikeres.

MIHEZ: befejező olajnak vörös húsok, krumplis köretek (tört krumpli, püré) tetejére, rizspiláfokhoz, tésztára, krémlevesekre, salátára, paradicsomhoz stb.

KISZERELÉS: 0,5 liter dombornyomott fémcímkés díszüveg. Elég merész ez a dombornyomott fémcímke, viszont annyira az Oro védjegye lett, hogy kár véleményezni (szerintem nagyon innovatív, bár kissé rideg, holdfényszerű benyomást kelt egy tök harsogó olívaolajról).