Szerző: Bárány Borbála

• ápr 20

  Olajkurzus a séfképzésen

  By Bárány Borbála

  rendezvény

  Mérföldkő: a külügyminisztérium európai külképviseleteinek séfjeit meghívásos alapon az igazioliva / Tóth Guszti készítette fel olívaolajból.

  Read more
• ápr 12

  Olajkalauz a Szufléban

  By Bárány Borbála

  cikkek

  Újabb lépés a tudatos olívaolaj-használat felé a magyar gasztroújságírásban: a Szuflé magazin 2012. tavaszi számában olívaolaj- és balzsamecet-kalauzt olvashattok, benne tippeket a használathoz. Naná, hogy mi is benne vagyunk : ) Egy kis ízelítőért klikk ide.

  Read more
• Már 30

  A főszereplő: Andalúzia

  By Bárány Borbála

  rendezvény

  Végre egy fesztivál, ahol a főszerelő Andalúzia, egész pontosan: az olívaolaj, a sherryecet, az olajbogyó, a spanyol sonka, a sajtok, a sherry, a borok meg a többiek. Lesz tapas, flameco, gitár, meg az összes kötelező kör. Április végén Andalúz Gourmet és Borfesztivál a Gellért Szállóban. A belépőért korlátlan fogyasztás a tapasbárban, és korlátlan kóstolás a

  Read more
• Már 26

  Borvacsora után itt az olajvacsora

  By Bárány Borbála

  rendezvény, Uncategorized

  Köszönjük mindazoknak, akik március 23-án, pénteken ott voltak az Almásy vendéglő extra borvacsoráján. Extra pedig attól volt, hogy a fogásokhoz nemcsak borokat, de olívaolajokat is párosítottak (naná, hogy a mieinket!). Az olajokat persze külön is meg lehetett kóstolni, és a kóstoló mellett előadásra és beszélgetésre is jutott idő. Ha olvassák, ezúton is köszöntjük a legújabb

  Read more
• Már 19

  Enni-inni, mint a spanyolok

  By Bárány Borbála

  rendezvény

   Jön a második spanyol est a Mezzo Kuzin Konyhaklubban. Jelentkezzetek, és március 21-én, szerdán Vass Ildikó séffel meg a többiekkel főzzétek és egyétek végig a menüt: spanyol halleves, migas de pastor, tortas de aceite − mi kell még? Ja, találkozni lehet Gusztival, és megkérdezni mindent az olívaolajról, amit eddig nem volt kitől.  

  Read more