NAGYON FONTOS! Technikai átállás miatt június 29.-július 12. közt a vidéki rendeléseinket nem fogjuk tudni teljesíteni, várhatóan a budapestieket korlátozottan igen. Ezért, aki teheti, rendeljen most, vagy JÚLIUS (7. hó) második felében. A BOLT TOVÁBBRA IS NYITVA: H, K, Sz, P: 9-17 Csütörtök: 9-19. Hétvégén zárva vagyunk.

 

Capirete 20 Reserve D.O.P. sherryecet 375 ml üveg

Kategória:

 

20 évig érlelt sherryecet komplex szárazkonyakos karakterrel, tölgyfahordós jegyekkel, mindenféle édesség nélkül.

1.500 Ft

4.000.- / l
Mennyiség

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: a José Páez Lobato családi vállalkozás 60 éve foglalkozik csúcsminőségű sherryecet készítésével. Sherryeceteik D.O. minősítéssel rendelkeznek, azaz védett eredetűek (Denominación de Origen Protegida Vinagre de Jerez”).

MIBŐL KÉSZÜLT: palomino sherryből

ÉRLELÉS: 20 év amerikai tölgyfahordóban, solera rendszerben

SAVTARTALOM: 8%

KARAKTER: sötét vörösbarna, mahagóni szín borostyánsárga árnyalattal, koncentrált, összetett íz vaníliás, aszalt gyümölcsös, tölgyfahordós jegyekkel

MIHEZ: A sherryecet nem balzsamecet. A palomino szőlőből készült sherryecet a legszikárabb, legszárazabb ecetek közé tartozik, amit aztán tovább fokoz a tölgyfahordós érlelés. Különösen magas savtartalma miatt pár csepp is elég belőle. Használjuk dresszingekben, mártásokban, pácokban. Kacsához, libához, bárányhoz, vadhúsokhoz, marhához; a serpenyőben visszamaradt pörzsanyagokat sherryecettel feloldva, beforralva, vajjal dúsítva készül a legegyszerűbb, ugyanakkor legkomplexebb ízű mártás.

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: a José Páez Lobato családi vállalkozás 60 éve foglalkozik csúcsminőségű sherryecet készítésével. Sherryeceteik D.O. minősítéssel rendelkeznek, azaz védett eredetűek (Denominación de Origen Protegida Vinagre de Jerez”).

MIBŐL KÉSZÜLT: palomino sherryből

ÉRLELÉS: 20 év amerikai tölgyfahordóban, solera rendszerben

SAVTARTALOM: 8%

KARAKTER: sötét vörösbarna, mahagóni szín borostyánsárga árnyalattal, koncentrált, összetett íz vaníliás, aszalt gyümölcsös, tölgyfahordós jegyekkel

MIHEZ: A sherryecet nem balzsamecet. A palomino szőlőből készült sherryecet a legszikárabb, legszárazabb ecetek közé tartozik, amit aztán tovább fokoz a tölgyfahordós érlelés. Különösen magas savtartalma miatt pár csepp is elég belőle. Használjuk dresszingekben, mártásokban, pácokban. Kacsához, libához, bárányhoz, vadhúsokhoz, marhához; a serpenyőben visszamaradt pörzsanyagokat sherryecettel feloldva, beforralva, vajjal dúsítva készül a legegyszerűbb, ugyanakkor legkomplexebb ízű mártás.