A MEGNÖVEKEDETT RENDELÉSSZÁMOK MIATT A CSOMAGOK KIKÜLDÉSÉBEN CSÚSZÁSRA KELL SZÁMÍTANI. MEGÉRTÉSEKET ÉS TÜRELMEKET KÖSZÖNJÜK!!!
 
2025.02.13-án, csütörtökön technikai okok miatt egy napig zárva lesz a bolt, de pénteken (Valentin-napon) nyitva leszünk. Hétvégén pedig, vagyis 02.15-16-án vendégként veszünk részt külön standdal a 15. KávéBár Bazáron a Millenárison, és persze helyben is lehet majd vásárolni. Tudjátok, nálunk nincsenek fesztiválárak:))) Azt nem tudjuk, hogy a szervezők hová tesznek minket, de aki akar, biztosan megtalál.
 
NYITVA TARTÁS:  hétfő-kedd-szerda-péntek: 9:00-17:00, csütörtök: hosszított nyitva tartás 9:00-19:00; Szombat-vasárnap: ZÁRVA

A kezdetektől elérhető ingyenes kóstolás jelenleg gazdasági okokból szünetel. A gazdasági nehézségek és a szállítási díjak emelkedése miatt 2023.10.18-án kénytelenek voltunk megemelni az ingyenes csomagküldéshez szükséges rendelési összeg alsó határát 50.000.- forintra; alatta a házhoz szállítási díj 2.400.- maradt. Most érvényes csak igazán az “oszd meg és olajkodj”: fogjatok össze, és rendeljetek többen egy helyre! Vagy gyertek el a boltba. Köszönjük a megértést.

Casas de Hualdo Cornicabra 0,5 l. Toledói acél.

Kategóriák: ,

 

Kőkemény elixír csak haladóknak: gyógynövényes keserűség, erőteljes csípősség. 100% cornicabra, 0,2º savtartalom. DOP Montes de Toledo. 0,5 l sötétített üveg. FLOS OLEI 2024: 100/100 pont, Hall of Fame, a világ 9 legjobb olívaolajának egyike.

5.800 Ft

11.600.- / l
Mennyiség

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: A Casas de Hualdo fiatal, progresszív termelő, kizárólag a minőséget szem előtt tartó új generáció egyik legkiemelkedőbb tagja. Négy fajtával gazdálkodnak a Tajo hordalékmedencéjében (Kasztília-La Mancha autonóm körzetben, Toledo tartományban). A picual, manzanilla, cornicabra és arbequina bogyókból fajtaolajat és házasításokat is készítenek. A régió telei hidegek, a nyár forró és száraz, kevés esővel. Ez nem tévesztendő össze a kb. Madridnál, vagy fölötte kezdődő szeles és kopár Mezetával, ahol El Cid (is) hősködött. Ebben a régióban inkább Don Quijoték versengtek Dulcineákért és szélmalmok pörögtek. Régen. Ma egy sor olívászat verseng a mennyiségben második legtöbb olajat adó tartományban és kezdik beérni a több tucat világbajnokot adó Andalúziát. A magas minőséghez viszont elengedhetetlen az optimális vízfelvétel, ezért a Casas ültetvényeit a legmodernebb csepegtetéses öntözőrendszerrel gondozzák, saját kutakból, illetve részben a Tajóból. A szüret korán, október végén, november elején lezajlik. A bogyókat ernyőbe rázzák, vagyis azok soha nem érintik a talajt, és 6 órán belül (!) olajat nyernek belőlük – ezzel is elősegítik a legmagasabb minőséget. Ami azt illeti, egy rakat díjuk van, de talán az a legfontosabb, hogy évek óta az egyik legbarátibb árú csúcsolajat tudják adni a szakmában. Nem tudom, mikor ér véget, hogy kb. 3 euróval kedvezőbbek, mint csoportjuk hasonló tagjai, de minket pont a jó ár érdekel. Ugyanis a minőségről senkinek semmilyen kétsége ne legyen. This is TOLEDO!

FAJTA: 100% cornicabra, egy eredetvédett fajta Montes de Toledo körzet eredetvédelmi jelzésével. A Casas de Hualdo negyedik fajtaolaja, ami egyben Kasztília-La Mancha autonóm közösség házi bogyója, vagyis a régió helyi fajtája.

DÍJAK: FLOS OLEI 2024: 100/100 pont, Hall of Fame, a világ 9 legjobb olívaolajának egyike.

SAVTARTALOM: 0,2º

ILLAT: alapvetően éretlen zöld szőlő héja, és rengeteg teljesen éretlen dolog, meg pl. mikor lecsavarjuk a pirosretek felső levélzetét, meg zöldmandula, meg sok megszaggatott falevél.

ÍZ: érdekes, amennyiben a Casas mindig is ezt a fajtát szerette volna előtérbe tolni, mivel a cornicabra Castilla-La Mancha eredetvédett fajtája, és erre szeretnének a legbüszkébbek lenni. Ám évekig csak egy nagyon jó, combos, intenzív extra szűz volt, legalábbis nekem (GusztiJ). Igen, tudom, hogy 2018-as Flos Oleiben a legjobb intenzíven gyümölcsös DOP fajtaolaj kategóriában világbajnoknak választották (mint tudjuk, az a 2016 őszi szüret volt), de mégis én most, ezt a 2019-es tételt érzem nagyon helyén. Vélemény előtt még egyetlen meglátás: a Casas olajai közül mindig a corni volt a dög, ám idén a manzanilla mászott fel a dögös dobogóra. Szóval a corni idén egy sokkal kerekebb, kevésbé sarkos, de még mindig erős karaktert hoz, talán a kesernye és a borsosság most visszament és engedi a rügyesebb jegyeket is érvényesülni. Edzettebb igaziolivásoknak kiváló, kezdőknek túlzás. Nekem évek óta a legjobb corni a Casastól. Egyébként nem hiába váltottak dizájnt, valamit nagyon éreznek – lásd a Reserva Familiar minden eddigi dizájnnál úriasan elegánsabb palackját: kinéz nekik egy világszinten is komoly elismerés.

MIHEZ: csak haladóknak, vagy gyógyszerként fogyasztva.

KISZERELÉS: 0,5 l sötétített üveg

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: A Casas de Hualdo fiatal, progresszív termelő, kizárólag a minőséget szem előtt tartó új generáció egyik legkiemelkedőbb tagja. Négy fajtával gazdálkodnak a Tajo hordalékmedencéjében (Kasztília-La Mancha autonóm körzetben, Toledo tartományban). A picual, manzanilla, cornicabra és arbequina bogyókból fajtaolajat és házasításokat is készítenek. A régió telei hidegek, a nyár forró és száraz, kevés esővel. Ez nem tévesztendő össze a kb. Madridnál, vagy fölötte kezdődő szeles és kopár Mezetával, ahol El Cid (is) hősködött. Ebben a régióban inkább Don Quijoték versengtek Dulcineákért és szélmalmok pörögtek. Régen. Ma egy sor olívászat verseng a mennyiségben második legtöbb olajat adó tartományban és kezdik beérni a több tucat világbajnokot adó Andalúziát. A magas minőséghez viszont elengedhetetlen az optimális vízfelvétel, ezért a Casas ültetvényeit a legmodernebb csepegtetéses öntözőrendszerrel gondozzák, saját kutakból, illetve részben a Tajóból. A szüret korán, október végén, november elején lezajlik. A bogyókat ernyőbe rázzák, vagyis azok soha nem érintik a talajt, és 6 órán belül (!) olajat nyernek belőlük – ezzel is elősegítik a legmagasabb minőséget. Ami azt illeti, egy rakat díjuk van, de talán az a legfontosabb, hogy évek óta az egyik legbarátibb árú csúcsolajat tudják adni a szakmában. Nem tudom, mikor ér véget, hogy kb. 3 euróval kedvezőbbek, mint csoportjuk hasonló tagjai, de minket pont a jó ár érdekel. Ugyanis a minőségről senkinek semmilyen kétsége ne legyen. This is TOLEDO!

FAJTA: 100% cornicabra, egy eredetvédett fajta Montes de Toledo körzet eredetvédelmi jelzésével. A Casas de Hualdo negyedik fajtaolaja, ami egyben Kasztília-La Mancha autonóm közösség házi bogyója, vagyis a régió helyi fajtája.

DÍJAK: FLOS OLEI 2024: 100/100 pont, Hall of Fame, a világ 9 legjobb olívaolajának egyike.

SAVTARTALOM: 0,2º

ILLAT: alapvetően éretlen zöld szőlő héja, és rengeteg teljesen éretlen dolog, meg pl. mikor lecsavarjuk a pirosretek felső levélzetét, meg zöldmandula, meg sok megszaggatott falevél.

ÍZ: érdekes, amennyiben a Casas mindig is ezt a fajtát szerette volna előtérbe tolni, mivel a cornicabra Castilla-La Mancha eredetvédett fajtája, és erre szeretnének a legbüszkébbek lenni. Ám évekig csak egy nagyon jó, combos, intenzív extra szűz volt, legalábbis nekem (GusztiJ). Igen, tudom, hogy 2018-as Flos Oleiben a legjobb intenzíven gyümölcsös DOP fajtaolaj kategóriában világbajnoknak választották (mint tudjuk, az a 2016 őszi szüret volt), de mégis én most, ezt a 2019-es tételt érzem nagyon helyén. Vélemény előtt még egyetlen meglátás: a Casas olajai közül mindig a corni volt a dög, ám idén a manzanilla mászott fel a dögös dobogóra. Szóval a corni idén egy sokkal kerekebb, kevésbé sarkos, de még mindig erős karaktert hoz, talán a kesernye és a borsosság most visszament és engedi a rügyesebb jegyeket is érvényesülni. Edzettebb igaziolivásoknak kiváló, kezdőknek túlzás. Nekem évek óta a legjobb corni a Casastól. Egyébként nem hiába váltottak dizájnt, valamit nagyon éreznek – lásd a Reserva Familiar minden eddigi dizájnnál úriasan elegánsabb palackját: kinéz nekik egy világszinten is komoly elismerés.

MIHEZ: csak haladóknak, vagy gyógyszerként fogyasztva.

KISZERELÉS: 0,5 l sötétített üveg