NAGYON KÖZÉRDEKŰ! 2019-ben a GLS futárszolgálat jelentős áremelést hajt végre. Mi a termékeink árát nem szeretnénk emelni, a megemelkedett csomagküldési díjat nem építjük be a palackárba. Így a következőt választottuk: a csomagküldési díjat 25.000. forint fölötti rendelésnél tudjuk átvállalni, az az alatti rendeléseket pedig 1.500.- forintért küldjük ki. Ha tudtok, rendeljetek többen közösen. Az új díjszabás febr.11.hétfőtől lépett életbe. Megértéseteket köszönjük.

Casas de Hualdo Cornicabra 0,5 l. Toledói acél.

Kategóriák: ,

 

Kőkemény elixír csak haladóknak: gyógynövényes keserűség, erőteljes csípősség. 100% cornicabra, 0,2º savtartalom. DOP Montes de Toledo. 0,5 l sötétített üveg.

3.300 Ft

6.600.- / l
Mennyiség

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: A Casas de Hualdo fiatal, progresszív termelő, kizárólag a minőséget szem előtt tartó új generáció egyik legkiemelkedőbb tagja. Négy fajtával gazdálkodnak a Tajo hordalékmedencéjében (Kasztília-La Mancha autonóm körzetben, Toledo tartományban). A picual, manzanilla, cornicabra és arbequina bogyókból fajtaolajat és házasításokat is készítenek. A régió telei hidegek, a nyár forró és száraz, kevés esővel. Ez nem tévesztendő össze a kb. Madridnál, vagy fölötte kezdődő szeles és kopár Mezetával, ahol El Cid (is) hősködött. Ebben a régióban inkább Don Quijoték versengtek Dulcineákért és szélmalmok pörögtek. Régen. Ma egy sor olívászat verseng a mennyiségben második legtöbb olajat adó tartományban és kezdik beérni a több tucat világbajnokot adó Andalúziát. A magas minőséghez viszont elengedhetetlen az optimális vízfelvétel, ezért a Casas ültetvényeit a legmodernebb csepegtetéses öntözőrendszerrel gondozzák, saját kutakból, illetve részben a Tajóból. A szüret korán, október végén, november elején lezajlik. A bogyókat ernyőbe rázzák, vagyis azok soha nem érintik a talajt, és 6 órán belül (!) olajat nyernek belőlük – ezzel is elősegítik a legmagasabb minőséget. Ami azt illeti, egy rakat díjuk van, de talán az a legfontosabb, hogy évek óta az egyik legbarátibb árú csúcsolajat tudják adni a szakmában. Nem tudom, mikor ér véget, hogy kb. 3 euróval kedvezőbbek, mint csoportjuk hasonló tagjai, de minket pont a jó ár érdekel. Ugyanis a minőségről senkinek semmilyen kétsége ne legyen. This is TOLEDO!

FAJTA: 100% cornicabra, egy eredetvédett fajta Montes de Toledo körzet eredetvédelmi jelzésével. A Casas de Hualdo negyedik fajtaolaja, ami egyben Kasztília-La Mancha autonóm közösség házi bogyója, vagyis a régió helyi fajtája.

SAVTARTALOM: 0,2º

ILLAT: alapvetően éretlen zöld szőlő héja. De ha valaki gyerekkorában evett papsajtot, annak ismerős lesz ez az illat és íz.

ÍZ: vigyázat! Ebben az üvegben brutálisan keményvonalas csúcsolaj van, azonnal jelentkező keserűmandulás alapkarakterrel, és a teljes garatot betöltő intenzív csípősséggel. Magas polifenoltartalom – szóval nincs kecmec.

MIHEZ: csak haladóknak, vagy gyógyszerként fogyasztva.

KISZERELÉS: 0,5 l sötétített üveg

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: A Casas de Hualdo fiatal, progresszív termelő, kizárólag a minőséget szem előtt tartó új generáció egyik legkiemelkedőbb tagja. Négy fajtával gazdálkodnak a Tajo hordalékmedencéjében (Kasztília-La Mancha autonóm körzetben, Toledo tartományban). A picual, manzanilla, cornicabra és arbequina bogyókból fajtaolajat és házasításokat is készítenek. A régió telei hidegek, a nyár forró és száraz, kevés esővel. Ez nem tévesztendő össze a kb. Madridnál, vagy fölötte kezdődő szeles és kopár Mezetával, ahol El Cid (is) hősködött. Ebben a régióban inkább Don Quijoték versengtek Dulcineákért és szélmalmok pörögtek. Régen. Ma egy sor olívászat verseng a mennyiségben második legtöbb olajat adó tartományban és kezdik beérni a több tucat világbajnokot adó Andalúziát. A magas minőséghez viszont elengedhetetlen az optimális vízfelvétel, ezért a Casas ültetvényeit a legmodernebb csepegtetéses öntözőrendszerrel gondozzák, saját kutakból, illetve részben a Tajóból. A szüret korán, október végén, november elején lezajlik. A bogyókat ernyőbe rázzák, vagyis azok soha nem érintik a talajt, és 6 órán belül (!) olajat nyernek belőlük – ezzel is elősegítik a legmagasabb minőséget. Ami azt illeti, egy rakat díjuk van, de talán az a legfontosabb, hogy évek óta az egyik legbarátibb árú csúcsolajat tudják adni a szakmában. Nem tudom, mikor ér véget, hogy kb. 3 euróval kedvezőbbek, mint csoportjuk hasonló tagjai, de minket pont a jó ár érdekel. Ugyanis a minőségről senkinek semmilyen kétsége ne legyen. This is TOLEDO!

FAJTA: 100% cornicabra, egy eredetvédett fajta Montes de Toledo körzet eredetvédelmi jelzésével. A Casas de Hualdo negyedik fajtaolaja, ami egyben Kasztília-La Mancha autonóm közösség házi bogyója, vagyis a régió helyi fajtája.

SAVTARTALOM: 0,2º

ILLAT: alapvetően éretlen zöld szőlő héja. De ha valaki gyerekkorában evett papsajtot, annak ismerős lesz ez az illat és íz.

ÍZ: vigyázat! Ebben az üvegben brutálisan keményvonalas csúcsolaj van, azonnal jelentkező keserűmandulás alapkarakterrel, és a teljes garatot betöltő intenzív csípősséggel. Magas polifenoltartalom – szóval nincs kecmec.

MIHEZ: csak haladóknak, vagy gyógyszerként fogyasztva.

KISZERELÉS: 0,5 l sötétített üveg