***Drága igaziolivások! 17 éves működésünk eddigi legnehezebb éve ez. A Mediterráneumban tapasztalt szélsőséges aszályos időjárás 20 éve nem látott, rekord alacsony termést eredményezett; a termelők pánikszerűen áraznak, sokat (vagy nagyon sokat) emelnek, néha hetente egyre magasabb árakat küldve. Ez kombinálódik a megnövekedett energiaárakkal (feldolgozás, szállítás, tárolás stb.) Attól félünk, az olívaolaj az ára miatt az idén luxuscikké válik. Ebből a helyzetből próbáljuk most a legjobbat kihozni. Úgy tűnik, az idén nem fogjuk tudni minden eddigi olajunkat polcon tartani, de azért lesz miből választani, csak most nagyon lassan megy a szortiment összeállítása. Pontosan a megnövekedett árak miatt sokkal óvatosabbak vagyunk a beszerzéskor. A minőségből — ahogy eddig is megszokhattátok — továbbra sem vagyunk hajlandók engedni.Ha megmaradtok velünk, mi is megmaradunk.Köszönettel: Guszti és az igazioliva csapata***

 
NYITVA TARTÁS:  hétfő-kedd-szerda-péntek: 9:00-17:00, csütörtök: hosszított nyitva tartás 9:00-19:00; Szombat-vasárnap: ZÁRVA

A kezdetektől elérhető ingyenes kóstolás jelenleg gazdasági okokból (ld. fent) szünetel. A gazdasági nehézségek és a szállítási díjak emelkedése miatt 2023.10.18-án kénytelenek voltunk megemelni az ingyenes csomagküldéshez szükséges rendelési összeg alsó határát 50.000.- forintra; alatta a házhoz szállítási díj 2.400.- maradt. Most érvényes csak igazán az “oszd meg és olajkodj”: fogjatok össze, és rendeljetek többen egy helyre! Vagy gyertek el a boltba. Köszönjük a megértést.

Serramel hangaméz Serra da Malcatából 500 g.

Kategória:

 

Elfogyott

2.900 Ft

5.800.-/kg

Leírás

TERMELŐ: A Serramel családi vállalkozás. A család őse, Jorge Almeida Lima 1900-ban Quinta do Lameiróban kezdett méhészkedni. Dédunokái 1974-ben határozták el, hogy folytatják a családi hagyományt. Eleinte Quinta do Lameiróban, majd 1979-től Serra da Malcatában, a kelet‑portugáliai hegyvidéken 21 000 hektáron elterülő természetvédelmi területen, amely a súlyosan veszélyeztetett ibériai hiúz (Lynx pardinus) egyik utolsó élőhelye.

ÖSSZETÉTEL: 100% hangaméz. A Serra da Malcata természetvédelmi területen hatalmas mezőkben tenyészik az ernyős hanga (Erica umbellata), innen gyűjtik a méhek a hanga nektárját, amelyből a hangaméz készül.

SZÍN: sötét borostyánbarna

ILLAT: szép atlanti-mediterrán jelleg, fanyar és erőteljesen animális

ÍZ: van benne valami pirított mandulás, diós, meleg fakérges fanyarság; nem is édes, nagyon hosszú, naturális utóíz (nekem ez a megalitikus – G.). Tipikusan erre mondják, hogy animális. Személyes kedvenc, profi anyag.

MIHEZ: görög joghurthoz dióval, süteményekbe, gyümölcsökhöz joghurtos öntetekbe, érlelt sajtokhoz, húspácokhoz

KISZERELÉS: 500 g üveg

Leírás

TERMELŐ: A Serramel családi vállalkozás. A család őse, Jorge Almeida Lima 1900-ban Quinta do Lameiróban kezdett méhészkedni. Dédunokái 1974-ben határozták el, hogy folytatják a családi hagyományt. Eleinte Quinta do Lameiróban, majd 1979-től Serra da Malcatában, a kelet‑portugáliai hegyvidéken 21 000 hektáron elterülő természetvédelmi területen, amely a súlyosan veszélyeztetett ibériai hiúz (Lynx pardinus) egyik utolsó élőhelye.

ÖSSZETÉTEL: 100% hangaméz. A Serra da Malcata természetvédelmi területen hatalmas mezőkben tenyészik az ernyős hanga (Erica umbellata), innen gyűjtik a méhek a hanga nektárját, amelyből a hangaméz készül.

SZÍN: sötét borostyánbarna

ILLAT: szép atlanti-mediterrán jelleg, fanyar és erőteljesen animális

ÍZ: van benne valami pirított mandulás, diós, meleg fakérges fanyarság; nem is édes, nagyon hosszú, naturális utóíz (nekem ez a megalitikus – G.). Tipikusan erre mondják, hogy animális. Személyes kedvenc, profi anyag.

MIHEZ: görög joghurthoz dióval, süteményekbe, gyümölcsökhöz joghurtos öntetekbe, érlelt sajtokhoz, húspácokhoz

KISZERELÉS: 500 g üveg