***Kedves igaziolivások! Csak azért, hogy mindenki eljusson a boltba, karácsony előtt öt szombaton nyitva leszünk.
Tehát 2023.11.25, 12.02, 12.09, 12.16. és 12.23. szombaton 10:00-13:00 óráig nyitva lesz a bolt. Várunk titeket!***
 
***Drága igaziolivások!
17 éves működésünk eddigi legnehezebb éve ez. A Mediterráneumban tapasztalt szélsőséges aszályos időjárás 20 éve nem látott, rekord alacsony termést eredményezett; a termelők pánikszerűen áraznak, sokat (vagy nagyon sokat) emelnek, néha hetente egyre magasabb árakat küldve. Ez kombinálódik a megnövekedett energiaárakkal (feldolgozás, szállítás, tárolás stb.) Attól félünk, az olívaolaj az ára miatt az idén luxuscikké válik. Ebből a helyzetből próbáljuk most a legjobbat kihozni. Úgy tűnik, az idén nem fogjuk tudni minden eddigi olajunkat polcon tartani, de azért lesz miből választani, csak most nagyon lassan megy a szortiment összeállítása. Pontosan a megnövekedett árak miatt sokkal óvatosabbak vagyunk a beszerzéskor. A minőségből — ahogy eddig is megszokhattátok — továbbra sem vagyunk hajlandók engedni.
Ha megmaradtok velünk, mi is megmaradunk.
Köszönettel: Guszti és az igazioliva csapata***
 
NYITVA TARTÁS:  hétfő-kedd-szerda-péntek: 9:00-17:00, csütörtök: hosszított nyitva tartás 9:00-19:00; Szombat-vasárnap: ZÁRVA

A kezdetektől elérhető ingyenes kóstolás jelenleg gazdasági okokból (ld. fent) szünetel. A gazdasági nehézségek és a szállítási díjak emelkedése miatt 2023.10.18-án kénytelenek voltunk megemelni az ingyenes csomagküldéshez szükséges rendelési összeg alsó határát 50.000.- forintra; alatta a házhoz szállítási díj 2.400.- maradt. Most érvényes csak igazán az “oszd meg és olajkodj”: fogjatok össze, és rendeljetek többen egy helyre! Vagy gyertek el a boltba. Köszönjük a megértést.

Oleum Hispania Picual 0,5 l

Kategóriák: , ,

 

Intenzív, magas polifenoltartalmú olaj mandulás-salátatorzsás kesernyével, zöldborsós-rukkolás jegyekkel, határozott borsossággal. 100% picual, 0,3% savtartalom, 0,5 l sötétített zöld üveg egyedi címkével. Rövid lejárat, alacsonyabb ár: 2023. 11. 30-ig bezárólag felbontható és még fél évig használható.

Elfogyott

5.600 Ft 4.600 Ft

11.200.- / l (akciós literár: 9.200.- / l)

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Oleum Hispania, Carcabuey, (Córdoba, Spanyolország). Talán rajtunk kívül emlékszik még valamelyik vevőnk a Cladiumra. Sok évig volt nagyon menő, nem olcsó, de kimagasló minőségű olajunk, főleg az hojiblancájuk. Csakhát jött a Covid, vele meg a gazdasági nehézségek, és a Cladiumot készítő Aroden csapata nagyon nehéz helyzetbe került – mint sokan mások az agrárszektorban (is). Úgyhogy eladták a céget a Cladium feje fölött. Mi akkor nagyon megijedtünk, hogy ennyi volt, jön az új brand, a Cladiumnak és a minőségnek annyi. De nem. Ahogy a szőlészet esetében is, itt is elővételi joga van a szomszédoknak, tehát az eladásra szánt olajligetek céggel együtt átvándoroltak a fél kilométerre északra fekvő szomszéd olívászathoz, az Oleum Hispaniához. Jó érzékkel nem bántották a Cladiumot, sőt 2023-ban vele hozták el a legjobb közepes intenzitású fajtaolaj díját a Flos Oleiben… De amúgy is nagyon patent tételeket raknak le, az arculatról már nem is beszélve. Nagyon modern és tüchtig üzemet (most már üzemeket) visznek, benne vannak a QvEXTRA! tömörülésben (a palackokon az arany SIQEV körcímke a biztosíték), ami az előírásokon felüli plusz szigorú szabályozással engedi csak maga közé a tagokat. Eleje-vége, megint egy vérprofi csapat, ütős, évről évre komoly tételekkel. A viszonylag magasabb, átlag 650 méteres szintmagasság és a Priego de Cordóba DOP körzethez képesti fajtagazdagság minden évben kiemeli valamelyik olajukat. A régiós nagy fajták mellett, mint a picual, picudo és az hojiblanca, készítenek még arbequinából és arbosanából is olajat. Egyik jobb, mint a másik. Voilá! Vagy inkább ¡ahí vas!

FAJTA: 100% picual. 

SAVTARTALOM: max. 0,3º

ILLAT: most akkor csendben jegyzem meg, és remélem, senki nem kapja fel a fejét a szakmában, de majdnem egyenlőségjelet kell tennem a 22-es 100 pontos Casas de Hualdo picualjával. Zöldalmás-citrusos-mentás, zöldparadicsomos és szőlőhéjas buké, kristálytiszta, mondjuk ez az összes tételükről elmondható. De azért csak a picual hazája ez a terroir, ne is csodálkozzunk, hogy mit hoznak ki belőle. Erős, bódító, rögtön főznénk valamit…

ÍZ: na itt van egy apró balkanyar az illathoz képest, mert intenzív növényi kesernyével köszöni meg a kóstolót, mondja, hogy ő andalúz, kalap-kabát. Ez azért mandulás, illetve salátatorzsás kesernye, a hűvöskés fajtából, nem kell aggódni. A gyümölcsösség ebben az esetben inkább zöldségesség, borsó, salátatorzsa, radiccio, rukkola. Nem szépítem: férfias, szikár tétel, valahol unokatestvére a Suerte Alta picualnak.

MIHEZ: tésztához, paradicsomhoz, gombás vagy vörös húsos ragukhoz, padlizsánkrémre, hummuszra, mártogatókhoz, krémlevesekre, sült vagy párolt zöldségekre, szelídebb ízű salátákra, stb. stb.

KISZERELÉS:  0,5 l egyedi címkés díszüveg

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Oleum Hispania, Carcabuey, (Córdoba, Spanyolország). Talán rajtunk kívül emlékszik még valamelyik vevőnk a Cladiumra. Sok évig volt nagyon menő, nem olcsó, de kimagasló minőségű olajunk, főleg az hojiblancájuk. Csakhát jött a Covid, vele meg a gazdasági nehézségek, és a Cladiumot készítő Aroden csapata nagyon nehéz helyzetbe került – mint sokan mások az agrárszektorban (is). Úgyhogy eladták a céget a Cladium feje fölött. Mi akkor nagyon megijedtünk, hogy ennyi volt, jön az új brand, a Cladiumnak és a minőségnek annyi. De nem. Ahogy a szőlészet esetében is, itt is elővételi joga van a szomszédoknak, tehát az eladásra szánt olajligetek céggel együtt átvándoroltak a fél kilométerre északra fekvő szomszéd olívászathoz, az Oleum Hispaniához. Jó érzékkel nem bántották a Cladiumot, sőt 2023-ban vele hozták el a legjobb közepes intenzitású fajtaolaj díját a Flos Oleiben… De amúgy is nagyon patent tételeket raknak le, az arculatról már nem is beszélve. Nagyon modern és tüchtig üzemet (most már üzemeket) visznek, benne vannak a QvEXTRA! tömörülésben (a palackokon az arany SIQEV körcímke a biztosíték), ami az előírásokon felüli plusz szigorú szabályozással engedi csak maga közé a tagokat. Eleje-vége, megint egy vérprofi csapat, ütős, évről évre komoly tételekkel. A viszonylag magasabb, átlag 650 méteres szintmagasság és a Priego de Cordóba DOP körzethez képesti fajtagazdagság minden évben kiemeli valamelyik olajukat. A régiós nagy fajták mellett, mint a picual, picudo és az hojiblanca, készítenek még arbequinából és arbosanából is olajat. Egyik jobb, mint a másik. Voilá! Vagy inkább ¡ahí vas!

FAJTA: 100% picual. 

SAVTARTALOM: max. 0,3º

ILLAT: most akkor csendben jegyzem meg, és remélem, senki nem kapja fel a fejét a szakmában, de majdnem egyenlőségjelet kell tennem a 22-es 100 pontos Casas de Hualdo picualjával. Zöldalmás-citrusos-mentás, zöldparadicsomos és szőlőhéjas buké, kristálytiszta, mondjuk ez az összes tételükről elmondható. De azért csak a picual hazája ez a terroir, ne is csodálkozzunk, hogy mit hoznak ki belőle. Erős, bódító, rögtön főznénk valamit…

ÍZ: na itt van egy apró balkanyar az illathoz képest, mert intenzív növényi kesernyével köszöni meg a kóstolót, mondja, hogy ő andalúz, kalap-kabát. Ez azért mandulás, illetve salátatorzsás kesernye, a hűvöskés fajtából, nem kell aggódni. A gyümölcsösség ebben az esetben inkább zöldségesség, borsó, salátatorzsa, radiccio, rukkola. Nem szépítem: férfias, szikár tétel, valahol unokatestvére a Suerte Alta picualnak.

MIHEZ: tésztához, paradicsomhoz, gombás vagy vörös húsos ragukhoz, padlizsánkrémre, hummuszra, mártogatókhoz, krémlevesekre, sült vagy párolt zöldségekre, szelídebb ízű salátákra, stb. stb.

KISZERELÉS:  0,5 l egyedi címkés díszüveg