***Drága igaziolivások!
17 éves működésünk eddigi legnehezebb éve ez. A Mediterráneumban tapasztalt szélsőséges aszályos időjárás 20 éve nem látott, rekord alacsony termést eredményezett; a termelők pánikszerűen áraznak, sokat (vagy nagyon sokat) emelnek, néha hetente egyre magasabb árakat küldve. Ez kombinálódik a megnövekedett energiaárakkal (feldolgozás, szállítás, tárolás stb.) Attól félünk, az olívaolaj az ára miatt az idén luxuscikké válik. Ebből a helyzetből próbáljuk most a legjobbat kihozni. Úgy tűnik, az idén nem fogjuk tudni minden eddigi olajunkat polcon tartani, de azért lesz miből választani, csak most nagyon lassan megy a szortiment összeállítása. Pontosan a megnövekedett árak miatt sokkal óvatosabbak vagyunk a beszerzéskor. A minőségből — ahogy eddig is megszokhattátok — továbbra sem vagyunk hajlandók engedni.
Ha megmaradtok velünk, mi is megmaradunk.
Köszönettel: Guszti és az igazioliva csapata***
 
NYITVA TARTÁS:  hétfő-kedd-szerda-péntek: 9:00-17:00, csütörtök: hosszított nyitva tartás 9:00-19:00; Szombat-vasárnap: ZÁRVA

A fennálló járványhelyzet miatt továbbra sincs kóstolás. Kérjük, legyetek türelemmel!

A gazdasági nehézségek és a szállítási díjak emelkedése miatt 2022.08.08-án kénytelenek voltunk megemelni az ingyenes csomagküldéshez szükséges rendelési összeg alsó határát 40.000.- forintra; alatta a házhoz szállítási díj 2.400.- lett.

Most érvényes csak igazán az “oszd meg és olajkodj”: fogjatok össze, és rendeljetek többen egy helyre! Köszönjük a megértést.

Finca la Torre Selección Arbequina Demeter.

Kategória:

 

Biodinamikus gazdálkodásból származik, Demeter minősítés. Csúcstermelő világélvonalbeli csúcsolajának szelídebb párja. Illatban alma-zöldbanán és mandula-dióhártya, ízben közepes füvesség enyhe, középhaladóknak még kezelhető kesernyésséggel és csípősséggel. 100 % arbequina, 0,1 % savtartalom. 0,5 l díszüveg díszdobozban.

6.900 Ft

13.800.- / l
Mennyiség

Leírás

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés.

TERMŐHELY, TERMELŐ: Camino Finca la Torre (Málaga), Andalúzia, Spanyolország. A fiatal, 1998-ban alakult olívászat mintegy 230 hektáron gazdálkodik; a kivételes szépségű ültetvény területén egy i.e. 3. századi római olajmalom romjai is megtekinthetők.

FAJTA: 100% arbequina.

DEMETER MINŐSÍTÉS: ezt a minősítést a biodinamikus gazdaságból származó termékek kapják. A biodinamikus gazdálkodás a biogazdálkodás speciális, még szigorúbb formája: holisztikus szemlélete élő organizmusnak tekinti a művelt területet, ahol minden mindennel összefügg: a növény- és állatvilág, a talaj, a mikroklíma mind hat egymásra, sőt mindezeket még a holdfázisok is befolyásolják. A kártevőket természetes készítményekkel kezelik, számolnak a kozmikus ritmusokkal, a művelés mozzanatait a holdnaptárhoz igazítják. Még több a biodinamikus gazdálkodásról a Kapanyél blogon, a Biodinamikus Közhasznú Egyesület honlapján és Antal Valinál.

DÍJAK: több tucat nemzetközi elismerés a termelőnek (ld itt), az arbequina intenzívebb tesója, a termelő hojiblancája pedig Flos Olei 2022: 100/100 pont.

SAVTARTALOM: max. 0,1º

ILLAT: friss alma és nem teljesen érett banán, mandula és dióhártya, persze egy kis frissen vágott fűvel.

ÍZ: a termelő szelíd olajnak gondolja, de összességében a többi arbequinákhoz képest erős, az erős fajtákhoz képest szelíd. Nagyjából középhaladó szint; tökéletes annak, aki szuperprémiumot szeretne, de a csúcsolajoknál megszokott intenzitáshoz képest barátságosabbra vágyik.

MIHEZ: csakis a legjobb dolgokhoz: igazi jóízű paradicsomhoz, rizsételekhez, krémlevesekhez, tengeri halakhoz, tenger gyümölcseihez.

KISZERELÉS: 0,5 l díszüveg díszdobozban. A fotón a 2020-21-es szüret látható, de az olaj már az újabb szüretből származik.

Leírás

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés.

TERMŐHELY, TERMELŐ: Camino Finca la Torre (Málaga), Andalúzia, Spanyolország. A fiatal, 1998-ban alakult olívászat mintegy 230 hektáron gazdálkodik; a kivételes szépségű ültetvény területén egy i.e. 3. századi római olajmalom romjai is megtekinthetők.

FAJTA: 100% arbequina.

DEMETER MINŐSÍTÉS: ezt a minősítést a biodinamikus gazdaságból származó termékek kapják. A biodinamikus gazdálkodás a biogazdálkodás speciális, még szigorúbb formája: holisztikus szemlélete élő organizmusnak tekinti a művelt területet, ahol minden mindennel összefügg: a növény- és állatvilág, a talaj, a mikroklíma mind hat egymásra, sőt mindezeket még a holdfázisok is befolyásolják. A kártevőket természetes készítményekkel kezelik, számolnak a kozmikus ritmusokkal, a művelés mozzanatait a holdnaptárhoz igazítják. Még több a biodinamikus gazdálkodásról a Kapanyél blogon, a Biodinamikus Közhasznú Egyesület honlapján és Antal Valinál.

DÍJAK: több tucat nemzetközi elismerés a termelőnek (ld itt), az arbequina intenzívebb tesója, a termelő hojiblancája pedig Flos Olei 2022: 100/100 pont.

SAVTARTALOM: max. 0,1º

ILLAT: friss alma és nem teljesen érett banán, mandula és dióhártya, persze egy kis frissen vágott fűvel.

ÍZ: a termelő szelíd olajnak gondolja, de összességében a többi arbequinákhoz képest erős, az erős fajtákhoz képest szelíd. Nagyjából középhaladó szint; tökéletes annak, aki szuperprémiumot szeretne, de a csúcsolajoknál megszokott intenzitáshoz képest barátságosabbra vágyik.

MIHEZ: csakis a legjobb dolgokhoz: igazi jóízű paradicsomhoz, rizsételekhez, krémlevesekhez, tengeri halakhoz, tenger gyümölcseihez.

KISZERELÉS: 0,5 l díszüveg díszdobozban. A fotón a 2020-21-es szüret látható, de az olaj már az újabb szüretből származik.