Kedves Mindenki!

Fájó szívvel, de azt a döntést kellett meghoznunk, hogy az igazioliva boltja határozatlan időre bezár, így is próbálva minimalizálni az emberi kontaktusok számát.

FONTOS: A WEBSHOP TOVÁBBRA IS ÜZEMEL, ameddig a készletünk kitart, onnan tudtok házhozszállítást kérni.

Ha viszont valakinek bizonyos körülmények között nincs lehetősége webes rendelésre, előzetes telefonos egyeztetés után
átveheti a rendelését a boltban. Telefonszám: +3630-597-6969 (Tóth Guszti)

Vigyázzatok egymásra, mi is így teszünk!

Castillo de Canena Demeter Picual. Nap, hold, csillagok.

Kategóriák: ,

 

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés. Megdöbbentően erős olaj mélyzöld, hűs, citrusos illattal, erőteljes keserűséggel és csípősséggel. 0,5 l díszüveg.

6.900 Ft

13.800.- / l
Mennyiség

Leírás

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés.

TERMŐHELY, TERMELŐ: Canena (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. Az 1780 óta működő családi gazdaság a Guadalquivir-folyó völgyében álló kastélyról kapta a nevét. A turisták számára is látogatható kastély ma is a Vañó család tulajdonában áll. A 2016-ban az év olívászatának választott farmon a szürettől számított legfeljebb 4 órán belül olaj lesz a bogyókból, ami kisebb rekord.  Emellett a környezetvédelmet és a fenntartható fejlődést szem előtt tartó integrált gazdálkodást folytatnak, ez az olajuk azonban biodinamikus gazdálkodásban készült, és demeter minősítést kapott.

DEMETER MINŐSÍTÉS: ezt a minősítést a biodinamikus gazdaságból származó termékek kapják. A biodinamikus gazdálkodás a biogazdálkodás speciális, még szigorúbb formája: holisztikus szemlélete élő organizmusnak tekinti a művelt területet, ahol minden mindennel összefügg: a növény- és állatvilág, a talaj, a mikroklíma mind hat egymásra, sőt mindezeket még a holdfázisok is befolyásolják. A kártevőket természetes készítményekkel kezelik, számolnak a kozmikus ritmusokkal, a művelés mozzanatait a holdnaptárhoz igazítják. Még több a biodinamikus gazdálkodásról a Kapanyél blogon, a Biodinamikus Közhasznú Egyesület honlapján és Antal Valinál.

FAJTA: 100% picual.

DÍJAK: elég sok nemzetközi elismerés; bővebben itt.

SAVTARTALOM: max. 0,14º

POLIFENOLTARTALOM: 760 ppm

ILLAT: annyira eltúlzott a mélyzöld, hűs, citrusos illat, hogy már-már kivihéjra, sőt friss fenyőhajtásra emlékeztet

ÍZ: megdöbbentően erős olaj a zöldsaláták kesernyéjével. Szorozzuk meg a Casas de Hualdo Picualját vagy a Castillo de Canena Reserva Familiar Picualját sokkal. Nagyon sokkal. Akkor megkapjuk ennek az olajnak az erejét.

MIHEZ/KIKNEK: kizárólag haladóknak, kizárólag fűszerként vagy orvosságként alkalmazva. Na jó, vagy azoknak, akik úgy érzik, jár nekik egy iszonyú jó olaj a mindennapokra is : ) Fetára, mozzarellára, halumira, paradicsomra, halra, carpaccióra, stb, stb

KISZERELÉS:  0,5 l díszüveg                     

Leírás

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés.

TERMŐHELY, TERMELŐ: Canena (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. Az 1780 óta működő családi gazdaság a Guadalquivir-folyó völgyében álló kastélyról kapta a nevét. A turisták számára is látogatható kastély ma is a Vañó család tulajdonában áll. A 2016-ban az év olívászatának választott farmon a szürettől számított legfeljebb 4 órán belül olaj lesz a bogyókból, ami kisebb rekord.  Emellett a környezetvédelmet és a fenntartható fejlődést szem előtt tartó integrált gazdálkodást folytatnak, ez az olajuk azonban biodinamikus gazdálkodásban készült, és demeter minősítést kapott.

DEMETER MINŐSÍTÉS: ezt a minősítést a biodinamikus gazdaságból származó termékek kapják. A biodinamikus gazdálkodás a biogazdálkodás speciális, még szigorúbb formája: holisztikus szemlélete élő organizmusnak tekinti a művelt területet, ahol minden mindennel összefügg: a növény- és állatvilág, a talaj, a mikroklíma mind hat egymásra, sőt mindezeket még a holdfázisok is befolyásolják. A kártevőket természetes készítményekkel kezelik, számolnak a kozmikus ritmusokkal, a művelés mozzanatait a holdnaptárhoz igazítják. Még több a biodinamikus gazdálkodásról a Kapanyél blogon, a Biodinamikus Közhasznú Egyesület honlapján és Antal Valinál.

FAJTA: 100% picual.

DÍJAK: elég sok nemzetközi elismerés; bővebben itt.

SAVTARTALOM: max. 0,14º

POLIFENOLTARTALOM: 760 ppm

ILLAT: annyira eltúlzott a mélyzöld, hűs, citrusos illat, hogy már-már kivihéjra, sőt friss fenyőhajtásra emlékeztet

ÍZ: megdöbbentően erős olaj a zöldsaláták kesernyéjével. Szorozzuk meg a Casas de Hualdo Picualját vagy a Castillo de Canena Reserva Familiar Picualját sokkal. Nagyon sokkal. Akkor megkapjuk ennek az olajnak az erejét.

MIHEZ/KIKNEK: kizárólag haladóknak, kizárólag fűszerként vagy orvosságként alkalmazva. Na jó, vagy azoknak, akik úgy érzik, jár nekik egy iszonyú jó olaj a mindennapokra is : ) Fetára, mozzarellára, halumira, paradicsomra, halra, carpaccióra, stb, stb

KISZERELÉS:  0,5 l díszüveg