II. Pomázi olaj-és kenyérünnep / 2019.09.28. Szo 12:00-20:00 / Szent István Király Plébiánia KERTJE * RÉSZLETEK ITT!

NAGYON KÖZÉRDEKŰ! 2019-ben a GLS futárszolgálat jelentős áremelést hajt végre. Mi a termékeink árát nem szeretnénk emelni, a megemelkedett csomagküldési díjat nem építjük be a palackárba. Így a következőt választottuk: a csomagküldési díjat 25.000. forint fölötti rendelésnél tudjuk átvállalni, az az alatti rendeléseket pedig 1.500.- forintért küldjük ki. Ha tudtok, rendeljetek többen közösen. Az új díjszabás febr.11.hétfőtől lépett életbe. Megértéseteket köszönjük.

Castillo de Canena Demeter Picual. Nap, hold, csillagok.

Kategóriák: ,

 

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés. Megdöbbentően erős olaj mélyzöld, hűs, citrusos illattal, erőteljes keserűséggel és csípősséggel. 0,5 l díszüveg. Flos Olei 2019: max pontszám (99/99) a termelőnek.

6.900 Ft

13.800.- / l
Mennyiség

Leírás

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés.

TERMŐHELY, TERMELŐ: Canena (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. Az 1780 óta működő családi gazdaság a Guadalquivir-folyó völgyében álló kastélyról kapta a nevét. A turisták számára is látogatható kastély ma is a Vañó család tulajdonában áll. A 2016-ban az év olívászatának választott farmon a szürettől számított legfeljebb 4 órán belül olaj lesz a bogyókból, ami kisebb rekord.  Emellett a környezetvédelmet és a fenntartható fejlődést szem előtt tartó integrált gazdálkodást folytatnak, ez az olajuk azonban biodinamikus gazdálkodásban készült, és demeter minősítést kapott.

DEMETER MINŐSÍTÉS: ezt a minősítést a biodinamikus gazdaságból származó termékek kapják. A biodinamikus gazdálkodás a biogazdálkodás speciális, még szigorúbb formája: holisztikus szemlélete élő organizmusnak tekinti a művelt területet, ahol minden mindennel összefügg: a növény- és állatvilág, a talaj, a mikroklíma mind hat egymásra, sőt mindezeket még a holdfázisok is befolyásolják. A kártevőket természetes készítményekkel kezelik, számolnak a kozmikus ritmusokkal, a művelés mozzanatait a holdnaptárhoz igazítják. Még több a biodinamikus gazdálkodásról a Kapanyél blogon, a Biodinamikus Közhasznú Egyesület honlapján és Antal Valinál.

FAJTA: 100% picual. Szüret: 2018. november

DÍJAK:

Flos Olei 2019: max pontszám (99/99) a termelőnek; 2018: max. pontszám (99/99) a termelőnek, 2017: max. pontszám (98/98) a termelőnek; 2016: A VILÁG LEGJOBB OLÍVÁSZATA.

BIOL 2016 (bio olívaolajok nemzetközi versenye): aranyérem

Ecotrama 2016 (bio olívaolajok nemzetközi versenye): aranyérem

Sol D’Oro 2016: a világ legjobb bio olívaolaja

SAVTARTALOM: max. 0,14º

POLIFENOLTARTALOM: 760 ppm

ILLAT: annyira eltúlzott a mélyzöld, hűs, citrusos illat, hogy már-már kivihéjra, sőt friss fenyőhajtásra emlékeztet

ÍZ: megdöbbentően erős olaj a zöldsaláták kesernyéjével. Szorozzuk meg a Casas de Hualdo Picualját vagy a Castillo de Canena Reserva Familiar Picualját sokkal. Nagyon sokkal. Akkor megkapjuk ennek az olajnak az erejét.

MIHEZ/KIKNEK: kizárólag haladóknak, kizárólag fűszerként vagy orvosságként alkalmazva. Na jó, vagy azoknak, akik úgy érzik, jár nekik egy iszonyú jó olaj a mindennapokra is : ) Fetára, mozzarellára, halumira, paradicsomra, halra, carpaccióra, stb, stb

KISZERELÉS:  0,5 l díszüveg                     

Leírás

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés.

TERMŐHELY, TERMELŐ: Canena (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. Az 1780 óta működő családi gazdaság a Guadalquivir-folyó völgyében álló kastélyról kapta a nevét. A turisták számára is látogatható kastély ma is a Vañó család tulajdonában áll. A 2016-ban az év olívászatának választott farmon a szürettől számított legfeljebb 4 órán belül olaj lesz a bogyókból, ami kisebb rekord.  Emellett a környezetvédelmet és a fenntartható fejlődést szem előtt tartó integrált gazdálkodást folytatnak, ez az olajuk azonban biodinamikus gazdálkodásban készült, és demeter minősítést kapott.

DEMETER MINŐSÍTÉS: ezt a minősítést a biodinamikus gazdaságból származó termékek kapják. A biodinamikus gazdálkodás a biogazdálkodás speciális, még szigorúbb formája: holisztikus szemlélete élő organizmusnak tekinti a művelt területet, ahol minden mindennel összefügg: a növény- és állatvilág, a talaj, a mikroklíma mind hat egymásra, sőt mindezeket még a holdfázisok is befolyásolják. A kártevőket természetes készítményekkel kezelik, számolnak a kozmikus ritmusokkal, a művelés mozzanatait a holdnaptárhoz igazítják. Még több a biodinamikus gazdálkodásról a Kapanyél blogon, a Biodinamikus Közhasznú Egyesület honlapján és Antal Valinál.

FAJTA: 100% picual. Szüret: 2018. november

DÍJAK:

Flos Olei 2019: max pontszám (99/99) a termelőnek; 2018: max. pontszám (99/99) a termelőnek, 2017: max. pontszám (98/98) a termelőnek; 2016: A VILÁG LEGJOBB OLÍVÁSZATA.

BIOL 2016 (bio olívaolajok nemzetközi versenye): aranyérem

Ecotrama 2016 (bio olívaolajok nemzetközi versenye): aranyérem

Sol D’Oro 2016: a világ legjobb bio olívaolaja

SAVTARTALOM: max. 0,14º

POLIFENOLTARTALOM: 760 ppm

ILLAT: annyira eltúlzott a mélyzöld, hűs, citrusos illat, hogy már-már kivihéjra, sőt friss fenyőhajtásra emlékeztet

ÍZ: megdöbbentően erős olaj a zöldsaláták kesernyéjével. Szorozzuk meg a Casas de Hualdo Picualját vagy a Castillo de Canena Reserva Familiar Picualját sokkal. Nagyon sokkal. Akkor megkapjuk ennek az olajnak az erejét.

MIHEZ/KIKNEK: kizárólag haladóknak, kizárólag fűszerként vagy orvosságként alkalmazva. Na jó, vagy azoknak, akik úgy érzik, jár nekik egy iszonyú jó olaj a mindennapokra is : ) Fetára, mozzarellára, halumira, paradicsomra, halra, carpaccióra, stb, stb

KISZERELÉS:  0,5 l díszüveg