NAGYON KÖZÉRDEKŰ! A fagyok beálltától tavaszig péntekenként nem adunk fel csomagot, nehogy a GLS raktárában megfagyjon. A beérkező rendeléseket természetesen fogadjuk és feldolgozzuk, de csak hétfőn adjuk fel. Megértéseteket köszönjük!

NYITVATARTÁS: December 7-én és 14-én szombaton 10-18 óra között, december 15-én ezüstvasárnap és 22-én aranyvasárnap 10-18 óra között.

CSOMAGFELADÁS: Csomagot utoljára december 20-án adunk fel, ami 23-án érkezik. Ezúttal – a karácsonyi későkre gondolva – nem vesszük figyelembe az időjárást, tehát ha fagyni fog, akkor fagyni fog 🙂  Lényeg, hogy időben ott legyen! Hajrá, Guszti

Castillo de Canena Demeter Arbequina.

Kategóriák: ,

 

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés. Ez az arbequina a demeter picual szelídebb tesója. Illatban zöldmandulás, zölddióhéjas, ízben keserűmandulás alapkarakter articsókás, zöldalmás jegyekkel, enyhébb kesernyésséggel, érezhető borsossággal. 0,5 l díszüveg. Flos Olei 2019: max. pontszám (99/99 pont) a termelőnek.

Elfogyott

6.900 Ft

13.800.- / l

Leírás

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés.

TERMŐHELY, TERMELŐ: Canena (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. Az 1780 óta működő családi gazdaság a Guadalquivir-folyó völgyében álló kastélyról kapta a nevét. A turisták számára is látogatható kastély ma is a Vañó család tulajdonában áll. A 2016-ban az év olívászatának választott farmon a szürettől számított legfeljebb 4 órán belül olaj lesz a bogyókból, ami kisebb rekord.  Emellett a környezetvédelmet és a fenntartható fejlődést szem előtt tartó integrált gazdálkodást folytatnak, ez az olajuk azonban biodinamikus gazdálkodásban készült, és demeter minősítést kapott.

DEMETER MINŐSÍTÉS: ezt a minősítést a biodinamikus gazdaságból származó termékek kapják. A biodinamikus gazdálkodás a biogazdálkodás speciális, még szigorúbb formája: holisztikus szemlélete élő organizmusnak tekinti a művelt területet, ahol minden mindennel összefügg: a növény- és állatvilág, a talaj, a mikroklíma mind hat egymásra, sőt mindezeket még a holdfázisok is befolyásolják. A kártevőket természetes készítményekkel kezelik, számolnak a kozmikus ritmusokkal, a művelés mozzanatait a holdnaptárhoz igazítják. Még több a biodinamikus gazdálkodásról a Kapanyél blogon, a Biodinamikus Közhasznú Egyesület honlapján és Antal Valinál.

FAJTA: 100% arbequina. Szüret: 2018. október.

DÍJAK:

Flos Olei 2019: max pontszám (99/99) a termelőnek; 2018: max. pontszám (99/99) a termelőnek, 2017: max. pontszám (98/98) a termelőnek; 2016: A VILÁG LEGJOBB OLÍVÁSZATA.

SAVTARTALOM: max. 0,1º

POLIFENOLTARTALOM: 760 ppm

ILLAT: zöldmandulás, zölddióhéjas illat

ÍZ: enyhe keserűmandulás alapkarakter articsókás, zöldalmás jegyekkel, enyhébb kesernyésséggel, érezhető borsossággal.

MIHEZ: roston sült halakhoz, tésztaszószhoz, zöldségkrémlevesekhez, sajtos-diós vagy zöldséges mártogatókhoz, gyümölcsök tálalásához

KISZERELÉS:  0,5 l díszüveg                     

Leírás

Biodinamikus gazdálkodásból származik, demeter minősítés.

TERMŐHELY, TERMELŐ: Canena (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. Az 1780 óta működő családi gazdaság a Guadalquivir-folyó völgyében álló kastélyról kapta a nevét. A turisták számára is látogatható kastély ma is a Vañó család tulajdonában áll. A 2016-ban az év olívászatának választott farmon a szürettől számított legfeljebb 4 órán belül olaj lesz a bogyókból, ami kisebb rekord.  Emellett a környezetvédelmet és a fenntartható fejlődést szem előtt tartó integrált gazdálkodást folytatnak, ez az olajuk azonban biodinamikus gazdálkodásban készült, és demeter minősítést kapott.

DEMETER MINŐSÍTÉS: ezt a minősítést a biodinamikus gazdaságból származó termékek kapják. A biodinamikus gazdálkodás a biogazdálkodás speciális, még szigorúbb formája: holisztikus szemlélete élő organizmusnak tekinti a művelt területet, ahol minden mindennel összefügg: a növény- és állatvilág, a talaj, a mikroklíma mind hat egymásra, sőt mindezeket még a holdfázisok is befolyásolják. A kártevőket természetes készítményekkel kezelik, számolnak a kozmikus ritmusokkal, a művelés mozzanatait a holdnaptárhoz igazítják. Még több a biodinamikus gazdálkodásról a Kapanyél blogon, a Biodinamikus Közhasznú Egyesület honlapján és Antal Valinál.

FAJTA: 100% arbequina. Szüret: 2018. október.

DÍJAK:

Flos Olei 2019: max pontszám (99/99) a termelőnek; 2018: max. pontszám (99/99) a termelőnek, 2017: max. pontszám (98/98) a termelőnek; 2016: A VILÁG LEGJOBB OLÍVÁSZATA.

SAVTARTALOM: max. 0,1º

POLIFENOLTARTALOM: 760 ppm

ILLAT: zöldmandulás, zölddióhéjas illat

ÍZ: enyhe keserűmandulás alapkarakter articsókás, zöldalmás jegyekkel, enyhébb kesernyésséggel, érezhető borsossággal.

MIHEZ: roston sült halakhoz, tésztaszószhoz, zöldségkrémlevesekhez, sajtos-diós vagy zöldséges mártogatókhoz, gyümölcsök tálalásához

KISZERELÉS:  0,5 l díszüveg