NAGYON KÖZÉRDEKŰ! A fagyok beálltától tavaszig péntekenként nem adunk fel csomagot, nehogy a GLS raktárában megfagyjon. A beérkező rendeléseket természetesen fogadjuk és feldolgozzuk, de csak hétfőn adjuk fel. Megértéseteket köszönjük!

Ez alól kivétel december 13-a péntek, mivel másnap munkanap lesz, ezért a GLS szombaton is kézbesít.

NYITVATARTÁS: December 7-én és 14-én szombaton 10-18 óra között, december 15-én ezüstvasárnap, 22-én aranyvasárnap és 23-án hétfőn 10-18 óra között.

CSOMAGFELADÁS: Csomagot utoljára december 20-án adunk fel, ami 23-án érkezik. Ezúttal – a karácsonyi későkre gondolva – nem vesszük figyelembe az időjárást, tehát ha fagyni fog, akkor fagyni fog 🙂  Lényeg, hogy időben ott legyen! Hajrá, Guszti

Castillo de Canena Arbequina & Co. ízesített olívaolaj 03: KÉK (kardamom, mandarin, alma)

Kategóriák: ,

 

Flos Olei 2016: a világ legjobb olívászata; díjnyertes termelő olajkülönlegessége: szelíd arbequina extra szűz olívaolaj természetese növényi kivonatokkal. A sorozat 03. számú darabja: kardamom, mandarin, alma. 100 ml díszüveg, pipettás adagolóval.

Elfogyott

3.000 Ft

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Canena (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. Az 1780 óta működő családi gazdaság a Guadalquivir-folyó völgyében álló kastélyról kapta a nevét. A turisták számára is látogatható kastély ma is a Vañó család tulajdonában áll. A 2016-ban az év olívászatának választott farmon a szürettől számított legfeljebb 4 órán belül olaj lesz a bogyókból, ami kisebb rekord.  Emellett a környezetvédelmet és a fenntartható fejlődést szem előtt tartó integrált gazdálkodást folytatnak, és ma már egy demeter minősítésű olajat is készítenek.

FAJTA: 100% arbequina + növényi kivonatok. Szüret: 2016. december.

MI EZ: ez az ízesített olaj nem úgy készül, hogy az olajbogyót magával az ízesítőanyaggal együtt sajtolják. Itt a világélvonalbeli termelő valami egészen mást akart létrehozni, mint a hagyományos ízesített olajok, ezért a viszonylag szelíd ízű arbequinájukat tiszta növényi (gyümölcs-, fűszer- és virág-) kivonatok kombinációival illatosítják.

ÖSSZETÉTEL: arbequina extra szűz olívaolaj (99,5%), kardamomkivonat, mandarinkivonat, természetazonos almaaroma. Kizárólag a legmagasabb minőségű természetes növényi kivonatokkal és ízesítőanyagokkal készült.

DÍJAK: Flos Olei 2016: A VILÁG LEGJOBB OLÍVÁSZATA. És még ki tudja, hány méltatás, elvégre a Föld egyik legjobbja.

ILLAT ÉS ÍZ: az alapkarakter abszolút édes zöldalmás, a füstös kardamom és a kesernyés mandarin a háttérben bújik meg. Mint a többi kombinációnál, úgy a fűszer és a gyümölcs most is annyit ad hozzá, hogy pont izgalmas legyen.

MIHEZ:

A termelő szerint -- koktél: száraz martini, gin tonic; sajt: kéksajt , gouda; tészta/rizs: kifőtt tésztára friss zöldfűszerekkel, párolt rizshez egész kardamommal és szegfűszeggel; hús: grillcsirkéhez+ pirított krumplihoz, sertéssülthöz és vele sütött almához

Szerintünk  – török sült tejberizshez, csokoládékrémekhez,  mogyorófagyihoz, gesztenyés pohárkrémekhez vagy süteményekhez, kókuszos dolgokhoz (kókuszturmixhoz, kókusztejes kávéhoz), currys rizshez, gesztenyés-aszalt szilvás szárnyassültekhez, friss vagy aszalt gyümölcsökkel készült ragukhoz, chutney-khoz

KISZERELÉS: 100 ml díszüveg, pipettás adagolóval  

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: Canena (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. Az 1780 óta működő családi gazdaság a Guadalquivir-folyó völgyében álló kastélyról kapta a nevét. A turisták számára is látogatható kastély ma is a Vañó család tulajdonában áll. A 2016-ban az év olívászatának választott farmon a szürettől számított legfeljebb 4 órán belül olaj lesz a bogyókból, ami kisebb rekord.  Emellett a környezetvédelmet és a fenntartható fejlődést szem előtt tartó integrált gazdálkodást folytatnak, és ma már egy demeter minősítésű olajat is készítenek.

FAJTA: 100% arbequina + növényi kivonatok. Szüret: 2016. december.

MI EZ: ez az ízesített olaj nem úgy készül, hogy az olajbogyót magával az ízesítőanyaggal együtt sajtolják. Itt a világélvonalbeli termelő valami egészen mást akart létrehozni, mint a hagyományos ízesített olajok, ezért a viszonylag szelíd ízű arbequinájukat tiszta növényi (gyümölcs-, fűszer- és virág-) kivonatok kombinációival illatosítják.

ÖSSZETÉTEL: arbequina extra szűz olívaolaj (99,5%), kardamomkivonat, mandarinkivonat, természetazonos almaaroma. Kizárólag a legmagasabb minőségű természetes növényi kivonatokkal és ízesítőanyagokkal készült.

DÍJAK: Flos Olei 2016: A VILÁG LEGJOBB OLÍVÁSZATA. És még ki tudja, hány méltatás, elvégre a Föld egyik legjobbja.

ILLAT ÉS ÍZ: az alapkarakter abszolút édes zöldalmás, a füstös kardamom és a kesernyés mandarin a háttérben bújik meg. Mint a többi kombinációnál, úgy a fűszer és a gyümölcs most is annyit ad hozzá, hogy pont izgalmas legyen.

MIHEZ:

A termelő szerint -- koktél: száraz martini, gin tonic; sajt: kéksajt , gouda; tészta/rizs: kifőtt tésztára friss zöldfűszerekkel, párolt rizshez egész kardamommal és szegfűszeggel; hús: grillcsirkéhez+ pirított krumplihoz, sertéssülthöz és vele sütött almához

Szerintünk  – török sült tejberizshez, csokoládékrémekhez,  mogyorófagyihoz, gesztenyés pohárkrémekhez vagy süteményekhez, kókuszos dolgokhoz (kókuszturmixhoz, kókusztejes kávéhoz), currys rizshez, gesztenyés-aszalt szilvás szárnyassültekhez, friss vagy aszalt gyümölcsökkel készült ragukhoz, chutney-khoz

KISZERELÉS: 100 ml díszüveg, pipettás adagolóval