+386 123 45 69
mail@premiumcoding.com

 

Kedves igaziolivás vásárlók,

Mindenkinek feltűnhet, hogy idén az árakat itt-ott megemeltük, és az ingyenes csomagküldés összeghatára is feljebb ment; ez éppúgy szolgálja a vásárlók érdekét (jó minőséget kapni még mindig elérhető áron), mint az igazioliváét (fennmaradni változatlan formában…). Csak annyit emeltünk és csak ott, ahol mindenképpen szükséges volt. Az olívaolaj — hasonlóan a borhoz — évjáratos dolog, és ha egy szüret sokkal kevesebb litert eredményez, akkor a termelők árat emelnek, mi meg sodródunk velük. Ti meg, reméljük, továbbra is velünk. Köszönjük a megértést és a hűséget.

Canena Arb and Co 02 ZOLD foto KICSI

Castillo de Canena Arbequina & Co. ízesített olívaolaj 02: ZÖLD (citrom, édeskömény, menta)

0 Reviews

3.000 Ft

Világélvonalbeli termelő különlegessége ez a sorozat: szelíd arbequina olaj természetes növényi kivonatokkal. Négy elképesztő, parfümőrhöz méltó összeállítás.

Tudnivalók

TERMŐHELY, TERMELŐ: Canena (Jaén), Andalúzia, Spanyolország. Az 1780 óta működő családi gazdaság a Guadalquivir-folyó völgyében álló kastélyról kapta a nevét. A turisták számára is látogatható kastély ma is a Vañó család tulajdonában áll. A 2016-ban az év olívászatának választott farmon a szürettől számított legfeljebb 4 órán belül olaj lesz a bogyókból, ami kisebb rekord.  Emellett a környezetvédelmet és a fenntartható fejlődést szem előtt tartó integrált gazdálkodást folytatnak, és ma már egy demeter minősítésű olajat is készítenek.

FAJTA: 100% arbequina + növényi kivonatok. Szüret: 2016. december.

MI EZ: ez az ízesített olaj nem úgy készül, hogy az olajbogyót magával az ízesítőanyaggal együtt sajtolják. Itt a világélvonalbeli termelő valami egészen mást akart létrehozni, mint a hagyományos ízesített olajok, ezért a viszonylag szelíd ízű arbequinájukat tiszta növényi (gyümölcs-, fűszer- és virág-) kivonatok kombinációival illatosítják.

ÖSSZETÉTEL: arbequina extra szűz olívaolaj (99,5%), citromkivonat, édeskömény-kivonat, mentakivonat. Kizárólag a legmagasabb minőségű természetes növényi kivonatokkal készült.

DÍJAK: Flos Olei 2016: A VILÁG LEGJOBB OLÍVÁSZATA. És még ki tudja, hány méltatás, elvégre a Föld egyik legjobbja.

ILLAT ÉS ÍZ: áthatóan citrusos-friss illat. Az édeskömény leheletnyi ánizsossága és a mentának a súlyosabb, szinte bazsalikomos-virágos karaktere annyival járul  hozzá, hogy ne legyen az a túl egyszerűen értelmezhető, túl könnyed citrom-menta kombó, hanem legyen benne valami izgalmas, amitől befészkeli magát az ember agyába, és nem hagyja nyugodni.

MIHEZ:

A termelő szerint — koktél: Margarita, Daiquiri; sajt: mozzarella, ementáli; zöldség: zöldségkrémek, tapenade; hal és tenger gyümölcsei: ceviche (citrusokkal pácolt hal), osztriga

Szerintünk – mindenféle halas dologhoz: tonhalkrémbe, grillezett fehér húsú halakhoz, citromos-parmezános spagettikhez, ráksalátába, rizssalátába, friss paradicsomhoz mentával és petrezselyemmel, kuszkuszhoz, zöldborsó-krémlevesbe, grillezett cukkinihez és társaihoz…

KISZERELÉS: 100 ml díszüveg, pipettás adagolóval