+386 123 45 69
mail@premiumcoding.com

 

Kedves igaziolivás vásárlók,

Mindenkinek feltűnhet, hogy idén az árakat itt-ott megemeltük, és az ingyenes csomagküldés összeghatára is feljebb ment; ez éppúgy szolgálja a vásárlók érdekét (jó minőséget kapni még mindig elérhető áron), mint az igazioliváét (fennmaradni változatlan formában…). Csak annyit emeltünk és csak ott, ahol mindenképpen szükséges volt. Az olívaolaj — hasonlóan a borhoz — évjáratos dolog, és ha egy szüret sokkal kevesebb litert eredményez, akkor a termelők árat emelnek, mi meg sodródunk velük. Ti meg, reméljük, továbbra is velünk. Köszönjük a megértést és a hűséget.

Casitas de Hualdo 250 ml foto KICSI

Casitas de Hualdo 250 ml. Örök gyerekeknek.

0 Reviews

2.500 Ft

Tudnivalók

TERMŐHELY, TERMELŐ: A Casas de Hualdo fiatal, progresszív termelő, kizárólag a minőséget szem előtt tartó új generáció egyik legkiemelkedőbb tagja. Négy fajtával gazdálkodnak a Tajo hordalékmedencéjében (Kasztília-La Mancha autonóm körzetben, Toledo tartományban). A picual, manzanilla, cornicabra és arbequina bogyókból fajtaolajat és házasításokat is készítenek. A régió telei hidegek, a nyár forró és száraz, kevés esővel. A magas minőséghez elengedhetetlen az optimális vízfelvétel, ezért az ültetvényeket a legmodernebb csepegtetéses öntözőrendszerrel gondozzák. A szüret korán, október végén, november elején lezajlik. A bogyókat ernyőbe rázzák, tehát azok soha nem érintik a talajt, és 6 órán belül (!) olajat nyernek belőlük – ezzel biztosítják a lehető legmagasabb minőséget. A Casas de Hualdót 2012-ben „Az év spanyol olajmalma” díjjal tüntették ki.

FAJTA: arbequina, picual, manzanilla, cornicabra. Ezt a kimagasló házasítást azzal a kevéssé titkolható céllal alkották meg, hogy a gyerekekkel is megszerettessék az olívaolaj-fogyasztást. A játékos-mókás, színgazdag palack valójában egy magasra tett mérce feletti csúcsolajat rejt; én sokkal komolyabb dizájnt is el tudnék képzelni, és vezérfonalként kifinomult ízlésű, komoly hölgyeket céloznék meg. A Casas de Hualdo malmából kikerülő többi tételhez képest ez lehet, hogy gyerekjáték, de mondanunk sem kell, hogy szerintünk nem csak gyerekeknek való : ) Tehát nyugodtan feledkezzünk meg a meseképről, egy nagyon patent tétellel van dolgunk. Ja igen, és 97 pontot kapott a 2017-es Flos Oleiben, egy pont híján világbajnok.

SAVTARTALOM: max. 0,2º

ILLAT: diós-zöldalmás alapkarakter friss, füves-citrusos jegyekkel;azonnal megszeretjük

ÍZ: a négy fajtájukból összességében enyhe-közepes intenzitású, rendkívül harmonikus házasítást készítettek, ahol az arbequina ahol az arbequina zöldalmásságát a többi fajta frissíti és fényezi fel úgy, hogy közben nem billen ki az egyensúlyból. A picual adja meg a vágott füvességet, a manza és a cornicabra pedig a leheletnyi vadvirágos kesernyét, illetve a lányos kezdéshez képest meglepően határozott borsosságot. Ebből a szempontból telitalálat a kép a palackon: egy királykisasszony és egy páncélos lovag.

MIHEZ: viszonylag enyhe karaktere miatt a termelő gyerekolajnak szánta; mi úgy gondoljuk, nem csak gyerekeknek, hanem az olívaolajjal ismerkedőknek is mehet kenyérrel mártogatni, alap paradicsomos vagy zöldsalátákhoz, tésztákra, krumplipürére, krémlevesekre, de kicsiknek vagy konzervatívoknak akár egy kiskanállal a zöldborsófőzelék tetejére is.

KISZERELÉS: 250 ml üveg díszcsomagolásban