NYÁRI SZÜNET!

BOLT: 2019.július 1-8. (hétfőtől hétfőig) ZÁRVA; utolsó nyitva tartás: június 29. szombat, következő nyitás: július 9. kedd.

WEBSHOP: 2019. június 28-július 7. (péntektől vasárnapig) SZÜNETEL; utolsó csomagfeladás: június 27. csütörtök, következő csomagfeladás: július 8. hétfő.

Kedves igaziolivások!
Ahogy azt már az eddigi években megszokhattátok, a hőség miatt pénteken nem adunk fel csomagot. Nem lustaságból, hanem a ti érdeketekben, hogy meg ne főjön az olajotok. A rendeléseket viszont természetesen fogadjuk.

NAGYON KÖZÉRDEKŰ! 2019-ben a GLS futárszolgálat jelentős áremelést hajt végre. Mi a termékeink árát nem szeretnénk emelni, a megemelkedett csomagküldési díjat nem építjük be a palackárba. Így a következőt választottuk: a csomagküldési díjat 25.000. forint fölötti rendelésnél tudjuk átvállalni, az az alatti rendeléseket pedig 1.500.- forintért küldjük ki. Ha tudtok, rendeljetek többen közösen. Az új díjszabás febr.11.hétfőtől lépett életbe. Megértéseteket köszönjük.

Casas de Hualdo Partida Real. A sas leszállt.

Kategóriák: ,

 

Nyers, erőteljesen növényi illatok, közepes kesernyésség, közepes csípősség. 0,5 l sötétített díszüveg.

3.300 Ft

6.600.- / l
Mennyiség

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: A Casas de Hualdo fiatal, progresszív termelő, kizárólag a minőséget szem előtt tartó új generáció egyik legkiemelkedőbb tagja. Négy fajtával gazdálkodnak a Tajo hordalékmedencéjében (Kasztília-La Mancha autonóm körzetben, Toledo mellett). A picual, manzanilla, cornicabra és arbequina bogyókból fajtaolajat és házasításokat is készítenek. A régió telei hidegek, a nyár forró és száraz, kevés esővel. Ez nem tévesztendő össze a kb. Madridnál, vagy fölötte kezdődő szeles és kopár Mezetával, ahol El Cid (is) hősködött. Ebben a régióban inkább Don Quijoték versengtek Dulcineákért és szélmalmok pörögtek. Régen. Ma egy sor olívászat verseng a mennyiségben második legtöbb olajat adó tartományban és kezdik beérni a több tucat világbajnokot adó Andalúziát.  A magas minőséghez viszont elengedhetetlen az optimális vízfelvétel, ezért a Casas ültetvényeit a legmodernebb csepegtetéses öntözőrendszerrel gondozzák, saját kutakból, illetve részben a Tajóból. A szüret korán, október végén, november elején lezajlik. A bogyókat ernyőbe rázzák, vagyis azok soha nem érintik a talajt, és 6 órán belül (!) olajat nyernek belőlük – ezzel is elősegítik a legmagasabb minőséget. Ami azt illeti, egy rakat díjuk van, állandóan az élmezőnyben evickélnek, de talán az a legfontosabb, hogy évek óta a legolcsóbb csúcsolajat tudják adni a szakmában. Nem tudom, mikor ér véget, hogy minimum 3 euróval kedvezőbbek, mint csoportjuk hasonló tagjai, de minket pont a jó ár érdekel. Ugyanis a minőségről senkinek semmilyen kétsége ne legyen. This is TOLEDO!

A SAS ÉS A KÖRNYEZETVÉDELEM:

A Partida Real szimbóluma azért lett éppen a szirti sas (Aquila chrysaetos)*, mert a Toledo közelében fekvő Casas de Hualdo birtokon, az olajligetben álló hatalmas, százéves magyaltölgy lombjában egy saspár rakott fészket, és itt költötte ki fiókáit. Ez a sasfaj túlnyomórészt sziklákon fészkel, és − különösen az Ibériai-félszigeten − igen ritkán, csak kivételes körülmények között rakja a fészkét fára, különösen ha az a bizonyos fa mezőgazdasági területen: olajligetben áll, alig pár száz méterre a központi épülettől. Ez a különleges olívaolaj tisztelgés e nemes ragadozómadár előtt.

*(bár szerintünk inkább a veszélyeztetett ibériai sasra (Aquila adalberti) gondolhattak, és a címkén szereplő latin név elírás – B.B.)

A termelő a Partida Realt benevezte a ConSuma Naturalidad (kb. Fogyassz Természeteset) alapítvány termékei közé. Az alapítvány Félix Rodríguez de la Fuente nevéhez fűződik, célja felhívni a figyelmet a biodiverzitás csökkenésére. A Partida Real eladásából befolyt összeg egy részéből a Casas de Hualdo a természeti környezet, az autochton biodiverzitás megőrzését támogatja.

A házasítást a Casas de Hualdo olívásza, Ignacio Segura készítette, a címkén látható sast pedig maga a birtok ügyvezető igazgatója, José Antonio Peche Marín-Lázaro festette.

FAJTA: picual és arbequina

SAVTARTALOM: max. 0,2º

ILLAT: talán fennállása óta a legjobb Partida a tizennyolcas szüret. Komolyan. Illatban nagyon erős, és félreérthetetlenül dominál a rukkola. Maga a termelő nem említi a mentát, legalábbis nagyon gyengén, inkább félérett banánban utazik, de ha nem is a menta, más tavaszi gizgazok bőven adnak egy egészséges, vitális kertszagot a Partida Reálnak. Illat alapján nagy ízt várhatunk.

ÍZ: És nem is kell csalódni. Ha a két házastársat, az arbequinát és a picualt vesszük alapul, akkor csak jobb lehet. Nekem a picual dominál, de valami olyan szép citrusvirágos porossággal és hosszan megmaradó virágízzel, hogy ilyen csak a legjobb években történik meg. Van éretlen banán. Meg édes fejessaláta levele. És akácvirágszirom. Ha az apró kortyra gyorsan levegőt szürcsölünk és mondjuk még a szemünket is lehunyjuk hozzá (hogy közben ne a szomszéd vakolatlan házát, vagy a közúti forgalmat nézzük), akkor máris egy virágboltban vagyunk. Ja, igen, a borsosság: nem haladja meg egy korrekt rukkoláét. És ennyi, ennél nem mondok többet. Asszem, ez a hetedik év ebben a házasságban, szóval mostanra mindkét fél a legjobbat hozza ki magából. Ez a tétel is verhetetlen ár-érték arányban, de ezt a Casastól már megszoktuk.

 

MIHEZ: ami elbírja! Mi az erősek közé soroljuk, innentől kezdve mindenki döntsön belátása szerint  : )

DÍJAK:  Mario Solinas 2013 – döntős (az első hatban) intenzív gyümölcsösség kategóriában

KISZERELÉS: 0,5 l sötétített díszüveg

 

Leírás

TERMŐHELY, TERMELŐ: A Casas de Hualdo fiatal, progresszív termelő, kizárólag a minőséget szem előtt tartó új generáció egyik legkiemelkedőbb tagja. Négy fajtával gazdálkodnak a Tajo hordalékmedencéjében (Kasztília-La Mancha autonóm körzetben, Toledo mellett). A picual, manzanilla, cornicabra és arbequina bogyókból fajtaolajat és házasításokat is készítenek. A régió telei hidegek, a nyár forró és száraz, kevés esővel. Ez nem tévesztendő össze a kb. Madridnál, vagy fölötte kezdődő szeles és kopár Mezetával, ahol El Cid (is) hősködött. Ebben a régióban inkább Don Quijoték versengtek Dulcineákért és szélmalmok pörögtek. Régen. Ma egy sor olívászat verseng a mennyiségben második legtöbb olajat adó tartományban és kezdik beérni a több tucat világbajnokot adó Andalúziát.  A magas minőséghez viszont elengedhetetlen az optimális vízfelvétel, ezért a Casas ültetvényeit a legmodernebb csepegtetéses öntözőrendszerrel gondozzák, saját kutakból, illetve részben a Tajóból. A szüret korán, október végén, november elején lezajlik. A bogyókat ernyőbe rázzák, vagyis azok soha nem érintik a talajt, és 6 órán belül (!) olajat nyernek belőlük – ezzel is elősegítik a legmagasabb minőséget. Ami azt illeti, egy rakat díjuk van, állandóan az élmezőnyben evickélnek, de talán az a legfontosabb, hogy évek óta a legolcsóbb csúcsolajat tudják adni a szakmában. Nem tudom, mikor ér véget, hogy minimum 3 euróval kedvezőbbek, mint csoportjuk hasonló tagjai, de minket pont a jó ár érdekel. Ugyanis a minőségről senkinek semmilyen kétsége ne legyen. This is TOLEDO!

A SAS ÉS A KÖRNYEZETVÉDELEM:

A Partida Real szimbóluma azért lett éppen a szirti sas (Aquila chrysaetos)*, mert a Toledo közelében fekvő Casas de Hualdo birtokon, az olajligetben álló hatalmas, százéves magyaltölgy lombjában egy saspár rakott fészket, és itt költötte ki fiókáit. Ez a sasfaj túlnyomórészt sziklákon fészkel, és − különösen az Ibériai-félszigeten − igen ritkán, csak kivételes körülmények között rakja a fészkét fára, különösen ha az a bizonyos fa mezőgazdasági területen: olajligetben áll, alig pár száz méterre a központi épülettől. Ez a különleges olívaolaj tisztelgés e nemes ragadozómadár előtt.

*(bár szerintünk inkább a veszélyeztetett ibériai sasra (Aquila adalberti) gondolhattak, és a címkén szereplő latin név elírás – B.B.)

A termelő a Partida Realt benevezte a ConSuma Naturalidad (kb. Fogyassz Természeteset) alapítvány termékei közé. Az alapítvány Félix Rodríguez de la Fuente nevéhez fűződik, célja felhívni a figyelmet a biodiverzitás csökkenésére. A Partida Real eladásából befolyt összeg egy részéből a Casas de Hualdo a természeti környezet, az autochton biodiverzitás megőrzését támogatja.

A házasítást a Casas de Hualdo olívásza, Ignacio Segura készítette, a címkén látható sast pedig maga a birtok ügyvezető igazgatója, José Antonio Peche Marín-Lázaro festette.

FAJTA: picual és arbequina

SAVTARTALOM: max. 0,2º

ILLAT: talán fennállása óta a legjobb Partida a tizennyolcas szüret. Komolyan. Illatban nagyon erős, és félreérthetetlenül dominál a rukkola. Maga a termelő nem említi a mentát, legalábbis nagyon gyengén, inkább félérett banánban utazik, de ha nem is a menta, más tavaszi gizgazok bőven adnak egy egészséges, vitális kertszagot a Partida Reálnak. Illat alapján nagy ízt várhatunk.

ÍZ: És nem is kell csalódni. Ha a két házastársat, az arbequinát és a picualt vesszük alapul, akkor csak jobb lehet. Nekem a picual dominál, de valami olyan szép citrusvirágos porossággal és hosszan megmaradó virágízzel, hogy ilyen csak a legjobb években történik meg. Van éretlen banán. Meg édes fejessaláta levele. És akácvirágszirom. Ha az apró kortyra gyorsan levegőt szürcsölünk és mondjuk még a szemünket is lehunyjuk hozzá (hogy közben ne a szomszéd vakolatlan házát, vagy a közúti forgalmat nézzük), akkor máris egy virágboltban vagyunk. Ja, igen, a borsosság: nem haladja meg egy korrekt rukkoláét. És ennyi, ennél nem mondok többet. Asszem, ez a hetedik év ebben a házasságban, szóval mostanra mindkét fél a legjobbat hozza ki magából. Ez a tétel is verhetetlen ár-érték arányban, de ezt a Casastól már megszoktuk.

 

MIHEZ: ami elbírja! Mi az erősek közé soroljuk, innentől kezdve mindenki döntsön belátása szerint  : )

DÍJAK:  Mario Solinas 2013 – döntős (az első hatban) intenzív gyümölcsösség kategóriában

KISZERELÉS: 0,5 l sötétített díszüveg