Olajok a lakásétteremben

Olajok a lakásétteremben

március 8, 2012 by Bárány Borbála

“A lazactatár kaporral, újhagymával készült, a salátadresszingbe torma is jutott és némi füstölt só, a minőségi olívaolaj mellé. Az est során felszolgált kenyér teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből sült, portugál olívaolajjal, olívabogyóval, rozmaringgal, és valóban ízletes volt” – a Food&Wine blog beszámolója a Capriccio Lakásétterem vacsorájáról. Na kitől veszik az olívaolajat?

Még valami. Korábban is szó volt róla, de megint elmondjuk: külön örülünk, hogy a gasztrokiritikusok elkezdtek odafigyelni, ki milyen olajat használ az ételekhez.